大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸豆奶的营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
酸奶加豆奶粉好吃吗？
嗯，酸奶加豆奶味道一般般，那叫酸豆奶。不过也可以吃。
免过滤的豆浆可直接加酸奶菌制酸豆奶吗？
可以的。免过滤的豆浆中含有豆蛋白和碳水化合物等营养物质，加入酸奶菌后可以在一定时间内发酵成酸豆奶。不过需要注意的是，豆浆的温度不能太高，否则会杀死酸奶菌，影响发酵效果。建议将豆浆加热到60℃以下，再加入酸奶菌，然后放置在常温下进行发酵，一般需要6-8小时左右。发酵完成后，放入冰箱冷藏即可。
你好，可以直接加酸奶菌制作酸豆奶，不需要过滤豆浆。将豆浆加热至约80度，然后将温度降至约40度左右，加入酸奶菌并搅拌均匀，放置在温暖处静置约6-8小时，即可制成酸豆奶。
不可行。
因为豆浆中含有一些成分会抑制酸奶菌的生长，导致无法成功发酵。
此外，豆浆中的蛋白质也会与酸奶菌发生反应，产生一些不良物质，对人体健康有害。
如果想要制作豆奶酸奶，建议先将豆浆加热至80℃左右，杀菌后再加入酸奶菌进行发酵，这样可以保证豆奶酸奶的质量和口感。
我认为可以的。
1 首先我知道可以用豆浆制作乳酸菌，但最好和牛奶一起混合培养。
2 没有明确的干豆粉和水的比例，只要能形成稳定的乳浊液，就没有问题。但如果豆粉太少，可能形成的酸奶就有过多的水。
3 菌种一般是不能多次接种的，多了活性和质量都会下降。最好是原菌种只经过一次继代的。
糖尿病患者能不能吃葡萄糖酸内酯豆腐？
糖尿病人可以吃内酯豆腐。 葡萄糖酯内酯凝固豆腐和原理是当内酯加水溶解成葡萄糖酸，该酸对豆浆中的蛋白质发生酸凝固作用。但内酯豆腐是以葡萄糖酸内酯作为凝固剂，其矿物质含量没有传统豆腐高，所以营养价值不如传统豆腐。
豆浆酸了不能喝能干啥？
豆浆放在室温下一段时间就会变质，于大量微生物代谢产生中间产物很多都具有酸性，所以会变酸，引起豆浆腐败变质的微生物有细菌、酵母菌和霉菌等，它们在生长和繁殖过程中会产生各种酶类物质，破坏细胞壁而进入细胞内部，使食品中的营养物质分解。
除了酸豆浆，未煮熟的豆浆也不能喝。未煮熟的豆浆存在含量较高的有害物质，胰蛋白酶抑制剂的失活率是40%，未达到100%失活率的要求，食用是不安全的。豆浆必须在煮沸腾后，再煮15到20分钟，饮用才安全。扩展资料：豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。鲜豆浆四季都可饮用。
春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
可以做浇花肥料
豆浆发酵后没有什么养分，变成酸了就完全变质了，只能倒掉，绝对不能喝了。豆浆发酵只能做花肥在使用。用时用清水稀释到一定比例，每隔一段时间给花草施加一次，对观叶、观花植物的生长都非常有利。
另外，发酵过的豆浆也可以当做粪便融化剂。
到此，以上就是小编对于酸豆奶的营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
