大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于营养牛肚汤的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
牛肚汤家常做法?
材料
熟牛肚头、熟牛肚、熟牛百叶各150克,熟笋、青蒜各40克,红辣椒25克,白糖15克,醋6克,精盐、味精各0。5克,湿淀粉25克,芝麻油20克,菜籽油40克。
做法
1、将青蒜切段。红辣椒、熟笋切片。牛肚头、牛肚、牛百叶均切片,用湿淀粉15克拌匀上浆。
2、炒锅内加菜籽油烧热,下入青蒜、熟笋、辣椒片略炒。
3、下入熟牛肚头、牛肚、百叶、酱油、白糖、醋、精盐炒透,加味精,用湿淀粉勾芡,淋芝麻油,装盘即成。
食材清单
熟牛肚 、 盐 、 淀粉 、 老抽 、 葱 、 姜 、 香菜 、 白胡椒粉 、 陈醋 、 鸡精
烹饪步骤
1/5
姜切丝。
2/5
葱和香菜切末。
3/5
材料:
牛肚适量、萝卜适量、胡椒粉适量、花生油适量、白酒适量、水适量
做法:
1、准备好萝卜牛肚,往水里加白酒和姜,放入牛肚飞飞水,捞起切成条状,萝卜也要切块。
2、牛肚用花生油拌好,萝卜放入高压锅。
原料:牛肚 (100克)、牛肺 (100克)、牛心 (100克)、牛肠 (100克)、香菜 适量、姜 适量、葱 适量、豆瓣酱 适量、盐 适量、花椒 适量、料酒 适量、胡椒粉 适量
方法/步骤
将牛杂、牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别清洗洗净,备用;
将葱洗净切成葱花,香菜洗净,切成小段,豆瓣酱用刀剁成蓉;姜洗净,切成末,备用;
锅内加入清水煮沸,放两片姜,将牛杂、牛肠、牛肚、牛心、牛肺放入沸水锅氽去异味,捞出晾凉,再用刀切成片;
牛肚汤里面配什么合适?
制作原料
主料:牛肚(500克)
辅料:淮山30克、芡实30克、薏米30克、白果5个、生姜4片、蜜枣5枚
调料:盐
制作做法
牛肚汤怎样做才好喝?
主料:牛肚(500克)
辅料:淮山30克、芡实30克、薏米30克、白果5个、生姜4片、蜜枣5枚
调料:盐适量

做法
1、将淮山、芡实、薏米、白果、蜜枣洗净。
2、将牛肚用盐、生粉反复搓洗干净,切片。
3、将全部原料放入锅内,加适量清水,武火煮沸后改用文火煲2小时,加盐调味即可。
用料 牛肚、萝卜、胡椒粉、花生油、白酒、水
步骤
1 准备好萝卜牛肚,往水里加白酒和姜,放入牛肚飞飞水,捞起切成条状,萝卜也要切块。
2 牛肚用花生油拌好
3 萝卜放入高压锅
4 所有材料下锅
5 等高压锅上汽就马上熄火
6 落汽后打开
7 倒入瓦煲再小火炖半小时左右汤是奶白奶白的,牛肚爽口又弹牙
清炖牛肚正宗做法?
牛肚炖法是比较多的,可以做成啤酒炖牛肚、清汤牛肚炖萝卜等
啤酒炖牛肚
首先准备食材:葱1根、干豆腐皮两张、香菜少许、蒜2瓣、辣椒酱适量、辣椒面适量、辣椒段适量。啤酒炖牛肚的做法:1、把准备好的葱和干豆腐切条,备用。
2、香菜切碎,备用。
3、把牛肚清洗干净放入锅里,放入葱、干豆腐、香菜、蒜、辣椒酱、辣椒面辣椒段、清水,最后倒入啤酒开火,煮一段时间,煮熟后就可以食用了。
清汤牛肚炖萝卜
首先准备食材:牛肚、姜片、料酒、葱、八角、花椒、蒜头、草果、桂皮、冬菇
做法:
1、首先把牛肚清洗干净,切成条,把牛肚条下入冷水锅中,加入姜片,料酒煮两分钟捞起。
2、重新下锅,放入葱、八角、花椒、蒜头、草果、桂皮、冬菇,倒入足够多的水,高压锅中小火煮20分钟。
到此,以上就是小编对于营养牛肚汤的做法大全窍门的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。