大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于勒鱼的营养价值的问题，于是小编就整理了1个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
勒鲞是什么鱼做的？
勒鲞不是由鱼制成的。
因为勒鲞其实是一种传统的法式营养食品，主要由鹅肝制成，而不是鱼。
勒鲞所采用的是鹅肝中最嫩的部位，通过严格的工艺和制作流程加工而成。
这种美食具有浓郁的香气和口感，常常被用作高档宴席的主菜之一。
另外，除了鹅肝制成的勒鲞，还有一种基于豚肉、鸭肉等其他肉类制成的勒鲞，但仍然不包括任何鱼肉。
鲞鱼，只限鳓鲞，即用刚起水的新鲜鳓鱼腌渍而成的咸鱼。鳓鱼属海鱼，身体侧扁，腹部硬刺容易勒人手，故而称勒鱼，其他地方亦称“鲙鱼”“白鳞鱼”“曹白鱼”等。
《本草纲目》记载勒鱼：“干者谓之勒鲞，吴人嗜之。”苏州人对鲞鱼的特殊嗜好，源自2500多年前种下的美食基因
到此，以上就是小编对于勒鱼的营养价值,三高人群能吃吗?的问题就介绍到这了，希望介绍的1点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
