大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荞面碗托的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
黑荞面碗托的做法？
用料：
荞面 适量
盐 适量
五香粉
适量
方法/步骤：
1/10
荞面中加入盐、五香粉。
2/10
用凉水把面稀释开。
荞面中加入盐、五香粉；
2、凉水和面，会感觉面团竟然由硬慢慢和软；
3、然后再用凉水把面团慢慢羼开（书面语就是稀释开），稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊（千万不能不和面直接搅成面糊，那样碗托吃起来不筋道）；
4、把面糊舀入盘中，当然碗托应该是放入碗里，不过那样费煤气且不易熟，咱们就改用盘子吧；
5、放入蒸锅，隔水蒸30min；
荞面碗托吃不完如何保存？
当这个莽面碗托一次吃不完。完全可以放进冰箱里去冷藏了。不过最多可以放二天。要注意下面两点：
1、不能存放太久的，口感不如刚做的，没紧致的感觉了。
2、碗托是以碗为模做成的:先将面粉和成团，然后再化成糊状的浆，盛于碗内，用急火蒸至半熟时，搅动一次，以防沉淀，熟后冷却即成。这浆忌稠亦忌稀，稠则发硬，稀则发脆，入碗蒸时，托的中央寸许为宜，厚也不美，薄亦不好，蒸用时间约摸半个钟头，长了便“老”，短了太“嫩”，其间还需筷子搅动一次，否则里生外熟，抑或上稀下稠缺了均匀。加工前先准备好荞麦面，将荞麦面用盐水拌成面穗，使劲搋(chuai)，一点一滴地适量加入淡盐水调成糊状。搋不到，蒸出的碗托没有“精气”，掂掂，不会发颤，易裂缝。调出的糊若是清了，蒸出的碗托太软;调出的糊若是稠了，蒸出的碗托太硬。
一次买了两三个个荞面碗托吃不完了，一定要放到冰箱里面的冷藏室，千万不能冷冻，把吃不完的碗托用真空包装起来放冰箱冷藏里面，如果没有真空包装就用保鲜袋装起来把口扎紧，第二天吃的时候先拿出来放一会再吃，别直接拿出来就吃，要不然太凉了对胃不好，最好少买点一次吃完！
荞麦碗托热量？
荞面碗托热量为88大卡
荞面碗托，是一种山西特色传统面食，在方言里又叫做“碗团”。碗托是用荞面同水揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。
什么的碗托填形容词？
细腻的碗托，凉凉的碗托，冰凉的碗托。
碗托，是一种山西特色传统面食，在方言里又叫做“碗团”。碗托是用荞面同水揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。
食用时，浇上醋、蒜、特制不辣辣椒，再将它用小刀划开，即可食用。
碗托有两种吃法：
1、在盘子直接用刀把碗托划成菱形块，浇上调料卤料。用竹签或牙签挑着吃。
2、从盘底小心蹭起整张碗托，切成条或片用调料卤料拌食。
到此，以上就是小编对于荞面碗托的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
