大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干炒的大豆有营养吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
炒黄豆的热量是多少？
炒黄豆的热量是390大卡。
黄豆的热量很高，每一克黄豆所含的热量是3.9千卡，黄豆营养很丰富，含有大量的蛋白质，也就是说每100克黄豆含390千卡热量。
每100克干炒黄豆所含热量约为486大卡，黄豆是低胆固醇、低钠盐、富含维生素E、富含维生素B1、富含磷、富含钾、富含铁、富含蛋白质、富含膳食纤维的食物，有利于减肥。
炒制的干黄豆热量会比煮的高一点，热量还是比较高的。
359大卡。
每100克热量约为359大卡,属于高热量食物。
黄豆还含有十分丰富的生物活性物质，对于维持人体健康起到不可或缺的作用
黄豆约每100克食物中的含量有345大卡。脂肪总量：2.6克，钠盐：12毫克，碳水化合物总量：60.7克，膳食纤维：0.0251克，蛋白质：22克。因此，炒黄豆的热量会更高，会超于300大卡。
煮黄豆吃和炒黄豆吃分别有什么好处和坏处？
黄豆煮的和炒的营养肯定不一样，因为炒的时候温度在200度左右 ，会流水更多的营养成分，水煮保留的营养相对比较多
关于煮黄豆吃和炒黄豆吃分别有什么好处和坏处的问题，炒黄豆和煮黄豆吃都没有什么坏处，只是炒黄豆，有一部分营养流失，煮黄豆营养价值比较高，所以黄豆还是煮着吃好。黄豆里面的营养价值很高，有蛋白质，还有钙，有人们身体所需要的营养价值。
干炒黄豆为什么不能长期吃？
干炒黄豆不能长期吃原因是这些因子在干热条件下并不被分解。因此，吃了干炒豆后，这些抑制素会引起副作用，如肚子发胀，影响消化吸收功能。
因为将黄豆炒熟吃，不仅妨碍人体对蛋白质的吸收，而且黄豆中的胰蛋酶抑制物和尿酶、血球凝集素等有害因子不能在干热条件下被分解。
煮黄豆和干炒黄豆哪个营养价值高？
同样是黄豆营养价值都没有区别，但是如果煮的黄豆营养价值要比炒的更高
一些，因为黄豆中含有氨基酸和蛋白质和脂肪。
如果炒的黄豆，因温度过高会破坏掉一部分营养成分，甚至损失到比煮的一半的营养价值。
所以黄豆一般用来煮的比较好，营养不会流逝。
到此，以上就是小编对于干炒的大豆有营养吗能吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
