大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于皂角米营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
皂角米的成分？
皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。
属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。
皂角米营养成分为高碳水化合物、低蛋白质、低脂食物，含有七种维生素和大量的植物膳食纤维，具有润肠排便、身体提供能量等功效。
皂角米富含蛋白质、总糖、粗纤维、17种氨基酸（其中8种为必需氨基酸）以及钾、磷、钙、镁、钠、铁、锌、锰、铜等9种矿质元素。是一种营养价值比较高的食材，大部分人群都可以食用。
皂角米有什么营养？
1、缓解疲劳、恢复体力：皂角米当中富含一定量的碳水化合物，就是糖分，从营养学的角度上来讲，皂角米当中含有的每1g碳水化合物能够产生4000cal的热量，因此适当食用皂角米补充碳水化合物为机体供给能量，在缓解疲劳、恢复体力方面有着积极的功效；
2、提高肌肉力量：皂角米当中的碳水化合物，还能为肌肉当中糖原的构成提供丰富的原料。因此对于经常体力劳动，或者是经常进行体育锻炼的人，食用一些皂角米，为肌肉当中糖原的形成提供丰富的原料，在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量、预防和缓解肌肉衰减征方面，功效也会比较明显；
3、提高思维能力：皂角米当中富含的碳水化合物，还能为大脑代谢提供基本能量，因此对于经常用脑的脑力工作者，容易出现思维反应能力下降、记忆差症状，如果适当吃一些皂角米，为大脑代谢提供能量，在缓解脑力疲劳、提高思维反应能力和记忆力方面也有着积极功效。
皂角米有一定的营养价值。
\\因为皂角米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、矿物质等多种营养成分，尤其是皂角米中含有丰富的皂角甙和皂角酚等活性物质，有助于改善消化系统和心血管系统的健康状况。
\\值得注意的是，皂角米中同时含有一些抗营养因子，如植酸、草酸等物质会影响其中的营养成分的吸收效率，因此在食用的时候要适度，不能过量食用。
皂角米的特点？
皂角米是一种传统的中国食材，也叫做小米、白米或芝麻米。它是以大米为原料，经过洗涤、碾碎、过滤、干燥等工序制成的一种特殊的米粒。皂角米的外表呈米白色，形状微长，有弹性，耐煮，口感细腻，具有清爽的芳香。它不仅可以作为独立的一道菜，还可以用来制作粥、炖汤等各种菜式，因其营养丰富，颇受人们欢迎。
皂角米的价值？
皂角米具有较高的营养价值,可作为质量较优的植物性蛋白质来源。皂角米是皂荚的果实，分单荚和双荚，为豆科植物皂荚的种子，主要分布云南地区皂角米味辛、性温，具有润肠通便、化痰散结的功效。
皂角米含有多种营养成分，营养价值极高。皂角米中含有全部的人体必须的氨基酸，还含有多种微量元素。
正是因为皂角米的营养价值，才让它有如今的成就，而且要把皂角米从果肉中剥出来也不容易，因此这一项人工成本也让皂角米的价格更上层楼。
到此，以上就是小编对于皂角米营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
