大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莴苣尖的营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
油麦菜笋尖笋子的区别？
油麦菜和莴笋叶都是莴苣的一种，但是油麦菜属于叶用莴苣，而莴笋则是茎用莴苣。2.油麦菜多是蔬菜的嫩梢，与莴笋尖叶的梢部相似，是一种披针状的存在，又细又长是油麦菜最大的特点，而莴笋叶只是比较细，长度却比油麦菜短很多。3.油麦菜的口感比莴笋叶子要好，质地脆嫩，口感清爽，含有大量的膳食纤维和水分，而莴笋的叶子虽然口感不如油麦菜出色，但它的营养价值却很高，有大量胡萝卜素，也有钙和铁等多种微量坞登经。
莴笋尖和油麦菜区别？
莴苣尖和油麦菜的区别。
1，形状不同。窝苣尖部的叶面宽大而短，呈尖形，叶面褶皱大。油麦菜叶窄长，面平展。
2，颜色不同。窝苣尖部叶面深绿色，沿伸部为紫褐色。油麦菜为浅绿色，或是鲜绿色。
3，主食部位不同。窝苣主食茎肉。油麦菜主食叶子。
4，生长时期差异。窝苣喜清凉4一6月生长采食。油麦菜适应性强，春夏秋皆可种植采收。
油麦菜叶表面光滑；莴笋叶表面凹凸不平。
油麦菜的叶子细长平展；莴笋的叶子宽大。
油麦菜的肉质茎又细又短；莴笋茎的叶子一圈一圈，肉质茎比油麦菜的粗。
莴笋叶和油麦菜叶清词条炒之后味道不同，油麦菜比莴笋甜。
油麦菜和莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙含量高2倍，铁高33%。锡含量是莴笋的1.3倍。
莴笋尖和油麦菜的区别，莴笋尖颜色偏深，油麦菜颜色翠绿。
圆叶莴笋好还是尖叶好？
都有各自的优点，可根据当地居民的消费习惯选择。
一般尖叶莴笋更耐热一些，不容易生病。而圆叶莴笋更容易被消费者接受，产量也要高些。选用耐热、不易抽苔、抗病、高产的青皮绿肉品种，并根据当地居民的消费习惯，选择用尖叶莴笋或者圆叶莴笋。
笋尖是什么菜？
芦笋，含有丰富的维生素B，维生素A以及叶酸，硒、铁、锰、锌等微量元素。
答：叫油麦菜，我们这叫笋尖，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，油麦菜是蔬菜市场上出现的一个新面孔，它的长相有点像莴笋的“头”是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种。长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称
笋尖:笋的尖嫩部分。
笋尖的营养价值 1.笋尖具有一定的营养价值,它含有蛋白质,脂肪、糖、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素B, 维生素C等营养成分。 2.它含有优质蛋白质,含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸及肤氨酸等人体必需氨基酸。笋尖又是低糖、低脂肪、多纤维食品。
到此，以上就是小编对于莴苣尖的营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
