大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糜米的营养价值的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
炒米有热量吗？
米的热量不高，就看你配菜是什么了，肉类热量就高些蔬菜热量就低些，要是你不加配菜的话，比普通米饭热量大概高15%左右！
纯米的话300克大约在1800卡左右。
炒米有热量。
因为米属于碳水化合物，且炒米通常会在油中加热，油的热量会被传导到米中，使其变得热量较高。
如果想减少炒米的热量，可以尽量减少使用油的量，或者选择蒸米等更健康的做法。
炒米有热量，每100克大约300大卡热量。
食材做法
炒米是用糜子做成的，要经过煮、炒、碾三道工序才能做成炒米。
煮
首先是用锅煮。锅里盛上水，烧到八分开时将稷子倒入锅内。盖上锅盖继续加热。烧开后，揭开锅盖，上下翻动均匀，盖好锅盖，轻火焖，六、七分钟后，再上下翻动。这样连续翻动三至四次后，即可出锅。出锅的稷子粒鼓胀发圆，有透明感，但不能张嘴，否则影响炒米质量。煮稷子时，稷子和水的比例一定要适宜，达到稷子煮好水即干的程度最佳。
炒
炒炒米要选用好砂子。撮回砂子用筛子筛一筛，筛过的砂子再用箩子过了土，就可以使用了。砂子如不太干 净，还要用水淘洗一次，晾干以后再用箩子过一遍土。炒炒米时一次顶多放三碗糜米(七烧锅)，却要放五碗砂子。砂子烧红时，将晾出的糜米倒入，待大气冒过，米粒快噼噼啪啪爆起来，赶紧连砂子倒在筛子里，下面接上盆子。筛子一摇，砂子落在盆里，炒米留在上面。将砂子倒回锅中炒热，再加入新晾出的糜米，如此连续作业，那一点砂子可炒许多炒米。末了把砂子装在口袋里，下次炒时再用。
碾
必须注意，仅仅是炒熟的炒米是不能直接食用的，必须经过去皮的处理。在古代一般是用石碓去壳，将米放入石碓中，脚踏驱动杆，倾斜的锤子落下时砸在石臼中，来回数次，就可以去掉稻谷的皮了。去皮后，用竹编簸箕去大糠，再用箩子去细糠，此后，就可以食用了。
炒米是一种热量较低的食物。白米本身属于高能量密度的食物，因为它富含碳水化合物和淀粉，所以每100克的白米可提供约130大卡的能量。
当炒米被加热和烹饪时，它可能会吸收油和其他配料，其中油是热量密度最高的配料之一。因此，炒米的热量取决于使用的油和配料量。
如果只使用少量油和低热量的配料，炒米就会成为低热量、高纤维、高碳水化合物的食品，而大量使用油和高热量的配料，则会显著增加炒米的热量。
因此，要想控制炒米的热量，应使用少量的健康油和低热量的配料。
糜子米的升糖指数？
生活中的食物升糖指数_360
食物血糖生成指数表 (GI=食物血糖生成指数) 糖类 1 葡萄糖(GI:100) 2 绵白糖(GI:83.3) 3 蔗糖。
糖高的人可以吃的,纯正糜子米是粳性的,碳水化合物,尤其是蔗糖会在处理过程中变得很低。其食用方法可与大米相同,糖尿病患者日常饮食要注意低糖饮食,不要吃糖分过高的食...
升糖指数低，纯正糜子米是粳性的，碳水化合物，尤其是蔗糖会在处理过程中变得很低，其食用方法可与大米相同。也可用开水、凉水泡食（米汤是清的）。
如果和绿豆以2：3的比搭配熬汤，则属中医学中的传统药膳，不仅营养丰富，易于消化、吸收，且色香溢美，粒如琥珀玉碎，黄褐透明而色泽柔和。
到此，以上就是小编对于糜米的营养价值与功效的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
