大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菲菜营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
春天的韭菜的营养价值？
春天的韭菜十分鲜嫩，没有辛辣味，吃起来香爨，含有许多营养物质，对身体帮助很大，就是吃起来更是花样很多，可以蒸包子，包饺子，烙菜饼，吃韭菜面，十分的让大家喜爱的。
韭菜有营养吗？
只要是蔬菜，都有他独特的营养价值，韭菜也一样，能在餐桌上经久不衰主要菜食，都是人们喜爱的，他一定有他独有的营养价值，
有营养的
韭菜营养丰富，含有挥发油及硫化物、苷类和苦味质，脂肪、蛋白质、碳水化合物、b族维生素、维生素C，较多的胡萝卜素及钙、铁、锌、磷和膳食纤维素等
韭菜的营养是很好的。韭菜富含维生素A、维生素C，还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、纤维素以及挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。
吃韭菜的好处与坏处是什么？
吃韭菜会有以下好处：好处是韭菜可以润肠通便，可以温热我们的身体。
坏处是韭菜含有一些农药的残留，不建议经常吃。吃多了不消化
色鲜味浓，不利消化。韭菜具有新鲜味浓，有一是营养价值的蔬菜。有一句俗语说韭菜是穿肠草。意思是说韭菜不易消化。是穿肠而过的菜。韭菜其实是人们喜欢的菜像包三鲜馅饺子，烙韭菜合子，炒鸡蛋等能增加人的食欲。但即知道它不利于消化。少吃就是了。
好处是：1、补充营养。韭菜中含有丰富的维生素和矿物质元素，以及丰富的膳食纤维。2、促进食欲。韭菜中特殊的植物化学物受大众的喜爱，促进了食欲，均衡了饮食。
坏处是：消化不良。
韭菜里含有多种维生素和矿物质，还有微量元素，营养丰富，还能补充人体所需的各种营养物质，是食物中常见的一种食材。它可以用来做饺子馅，韭菜炒鸡蛋，韭菜炒豆干都是不错的菜肴。不好的就是吃多了，口的味道比较大，还有肠胃不好的人，不容易消化。
大韭菜和小韭菜的营养价值？
大韭菜和小韭菜营养价值差不多。
1、从营养成分角度来看，大韭菜和小韭菜中的营养成分是相似的，如维生素C、胡萝卜素、钙、钾等。
2、从菜品烹调角度来看，大韭菜更适合烹调较长时间的菜品，而小韭菜不需要太长时间烹调，因此也对人体营养的吸收更友好。
虽然大韭菜和小韭菜的营养价值差不多，但在一些方面还是有差异的。
比如大韭菜富含的钾元素比小韭菜多，而小韭菜中富含的硒元素比大韭菜更多。
因此，在食用韭菜时，可以根据不同的需要来选择不同的种类。
大韭菜和小韭菜在营养价值上略有不同，下面是它们的营养成分对比：
1. 大韭菜：
(1)蛋白质：每100克大韭菜中含有约2.8克蛋白质；
(2)碳水化合物：每100克大韭菜中含有约5.3克碳水化合物；
(3)脂肪：每100克大韭菜中几乎不含脂肪；
(4)维生素：每100克大韭菜中含有约16毫克维生素C、约1毫克维生素K、约15微克叶酸等；
(5)矿物质：每100克大韭菜中含有约176毫克钾、约25毫克钙、约298毫克磷等。
大韭菜和小韭菜营养价值很高，韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。
此外，韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用
到此，以上就是小编对于菲菜营养功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
