大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于活珠子营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
有谁知道“活珠子”的营养值多高？
活珠子是南京著名的特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”。活珠子是民间一大补品，具有养颜美容、保健补血等功效，其营养成分与普通鸡蛋相比，活珠子含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸，促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍，促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多，其它营养成分均显著高于普通鸡蛋。
而对人体不利的脂肪含量下降50%，胆固醇仅为原有的五分之一，一枚活珠子的营养价值可以和同样重量的牦牛骨的营养价值相媲美。活珠子和旺鸡蛋是有区别的，旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美，且营养价值更高。
一个活珠子的热量？
“活珠子”是指一种葫芦状的果实，是南瓜科植物“吊瓜”或“华冈豆瓣”的果实，也叫“葫芦蒂”、“巴戟天”的果实。它的热量含量并不高，一般为100克约32千卡左右，主要成分是碳水化合物，含有一定量的蛋白质和微量元素等。由于其营养成分不算高，一般不被作为主要的食材来食用，但常被用来熬汤，其汤水可以滋补身体。
热量是60-80卡路里。
含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸，促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍，促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多，而对人体不利的脂肪含量下降50%，胆固醇仅为原有的五分之一，还具有养颜美容、保健补血等功效。
活珠子的热量是60-80卡之间。
活珠子与鸡蛋相比，通常熟鸡蛋的热量在80卡左右，而活珠子的热量大概在60-80卡之间。活珠子的物质更利于人体吸收利用，游离氨基酸、蛋白质比例更高。
其中含有多种氨基酸以及钙物质，并且不含脂肪和蛋白质，属于一种高营养、低热量的食物。活珠子里含有大量的营养物质，能为人体提供所需元素，并且能增强人体的体质，使人体增强抗病的能力。
活珠子
活珠子是南京的著名特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”。
吃活珠子的好处和危害？
活珠子也就是人们常说的毛蛋，主要是指还未完全孵化成小鸡的死胎鸡蛋，因为在胚胎形成的过程中，观察可见外观如活动的珍珠，故因此得名。
活珠子因具有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、牛磺酸、钙质等营养成分，适当食用有利于身体健康。但烹饪不当也会对人体造成危害。
好处：能够满足自己的所有味蕾，让自己感觉到这个东西真好吃呀，也有一定的营养成分。
坏处：这都是一些无辜的小生命，看起来很残忍，内心也会不安。
活珠子的好处都有哪些？
经常吃能提高人体免疫力、美容养颜补血对脾胃有益处。活珠子富含多种人体所需的氨基酸，能加快儿童骨骼生长，防治老年骨质疏松，增加钙含量。而且活珠子中富含活性营养元素，易吸收。
到此，以上就是小编对于活珠子营养价值和功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
