大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于天麻营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
天麻晒干切片的好还是整个的好？
整个的更好。
天麻片也是由新鲜天麻片制成，两者具有相同的营养价值。但是，建议在购买时选择整个天麻。这样，可以更直接地观察天麻的外观，并且可以清楚地区分天麻的质量。对于切片干燥的天麻，一些商家在切片时会将受损部分切掉，因此切片的天麻无法判断天麻的质量。
此外，天麻切片加工更容易导致营养素损失，因此整个天麻的营养价值会更高。
天麻晒整个的好
天麻，腐生草本。植株高30-100厘米，有时可达2米；根状茎肥厚，块茎状，椭圆形至近哑铃形，肉质，长8-12厘米，直径3-5（7）厘米，有时更大，具较密的节，节上被许多三角状宽卵形的鞘。
天麻价格一般多少？
最好的七八百元一斤，是云南满泽天麻中的昭通小草坝野生天麻，但这种天麻很少，比较少，现在挖天麻的很多，山上的天麻都被那些放牛马羊的挖得差不多了，但在云南满泽天麻公司，还是能找到点，量不大，价格也贵些，自己食用，野生的肯定是好，但也可以用云南满泽天麻中的昭通小草坝天麻，那野生播种在山上，自然生长出来的天麻，天麻在山上自然生长，种植时间长，所含营养价值更高些，这也是云南满泽天麻要比其它天麻好的原因，比较好的天麻价格200多元，300元左右一斤，更好的300多元，400多元，便宜100多元一斤的都有，具体看什么样的天麻。
天麻怎么储存？
可以将备好的天麻按照合适的方式将其切成小片之后置于罐子中加入适量的蜂蜜进行保存，这样保存的天麻的话大约可以保存至一年左右的时间，如果没有蜂蜜的话也是可以将其浸泡在酒中的，因为都是可以很好的将天麻的食用价值得到一定的补充的，所以在平时生活中的话是需要注意的。
天麻是一种很好的药材，可以用于治疗头痛、头晕。新鲜天麻的保存方法有三种，分别是放在蜂蜜浸泡、冰箱冷藏、榨浆保存。
1.蜂蜜浸泡保存法。将新鲜天麻洗干净切成片浸泡在蜂蜜里，也可以浸泡在酒里，随个人喜好。
2.冰箱冷藏保存法。新鲜的天麻用报纸包好，然后放入冰箱的冷藏室中，可以保存两个月左右，如果有真空保存袋更好。
3.榨浆保存法。新鲜天麻洗干净后晾干，榨浆、浓缩、冻干，同时低温灭菌。
新鲜天麻最好尽快吃完，无论哪一种保存方法都不能保证长久的新鲜度，而且天麻原有的营养成分可能也会随着保存时间变长而流失掉，不建议大量囤积保存。
天麻是干的好还是新鲜的好？
从营养学上来说，新鲜的天麻比干的营养价值高。但是新鲜的天麻如果多的话最好是把它弄干放在冰箱里面慢慢的吃，因为鲜天麻很容易坏，晒干后不容易坏。新鲜的洗干净后直接和着搭配的膳食一起炖就可以了，不过不同的病理有不同的膳食搭配。
干天麻和湿天麻都是很好的，但相对来说新鲜的天麻更好一些。
新鲜的天麻其中含有大量的水分，而干制的天麻经过一系列操作之后，其中的药效会流失一些，因此从药物的食用价值来说，干天麻更具有药用价值。
但是新鲜天麻在天气温度比较高的情况，很容易滋生细菌以及微生物，从而导致其变质，而干制的天麻不容易变质，保质期更长一些。
到此，以上就是小编对于天麻营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
