大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄西菜的营养价值的问题，于是小编就整理了1个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
黄荆菜家常做法？
清炒黄荆菜最简单的做法是先将黄荆菜洗净切段备用，锅内倒油烧热后，放入蒜末和姜片爆香，再放入黄荆菜翻炒，加入盐、鸡精和少量清水翻炒至熟即可。
黄荆菜也可以用来炒蛋、做汤等，味道清香可口，是一道常见的家常菜。
炒黄荆菜是一种常见的家常做法。
黄荆菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，但是在烹饪的过程中需要注意要去除它的涩味，否则口感会受到影响。
具体步骤如下：先用清水浸泡过夜，将黄荆菜叶子和嫩茎洗净，切成3-4厘米的段。
然后将黄荆菜焯水后撇去浮沫，加入少量盐和1勺食用油，煸炒至表面略微有些焦黄即可出锅。
此外，黄荆菜也可以搭配其他食材一起做成炒菜、汤、凉拌等多种不同的菜品，口感丰富。
总之要根据自己的喜好和口味来搭配食材，发掘出不同的黄荆菜佳肴。
黄荆菜清洗干净,放篮子控干水分
2小米椒切圈,蒜切末,和小米椒放在一起
3黄荆菜焯水,捞出过凉水
4黄荆菜攥干水分
5菜团切一下
6放小米辣和蒜末,淋入热油炸出香味
7放生抽,香醋,半食盐,香油,翻拌均匀
所需食材：黄荆菜500克，大蒜一头，生抽一勺，耗油一勺，食醋1/4勺，芝麻油半勺，熟芝麻少许
操作要点：
1、将采回的黄荆菜去掉须根，去掉里边的杂草，放在清水中冲洗干净。因为现在刚开春，黄荆菜都非常嫩，中间的茎也是可以吃的。

2、锅中烧开水，将洗好的黄荆菜放入热水中焯两分钟，捞出过冷水，放凉后用手攥干水分，放在案板上用刀切成5厘米左右的小段，放在大碗中备用。

3、大蒜去皮，用刀拍扁后，用蒜臼子敲成蒜泥，放在小碗中，之后放入生抽、蚝油、食醋、芝麻油、熟芝麻搅拌均匀，这样料汁就调好了。

4、将调好的料汁浇在焯好的黄荆菜上，用筷子充分翻拌均匀，装入盘中就可以开始享用了。
到此，以上就是小编对于黄西菜的营养价值与功效的问题就介绍到这了，希望介绍的1点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
