大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡毛菜 营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
豆芽可以替代青菜吗？
豆芽不能代替青菜的。
从豆芽和青菜的营养价值和口感以及人们的饮食习惯来说，两者不可能互相替换的。
豆芽是黄豆经过水浸泡后促其发芽得到的菜，主要含有维生素C，以及天门冬氨酸，能减少体内乳酸堆积、减轻疲劳。同时，豆芽富含易被人体吸收的各种微量元素和生物水。
菜为低脂肪蔬菜，含有膳食纤维，还含多种营养素，富含维生素C，可用于腌制泡菜，还可晒为霉干菜。具有降低血脂等功效。
豆芽完全可以代替蔬菜，因为它和别的蔬菜一样都是用种子培育出来的菜。只不过蔬菜是种在地下，由泥土培育长成，而豆芽则是由水进行培育长成，其营养价值一点也不输给其它蔬菜，甚至要比其它蔬菜的营养价值还要高。
豆芽属于根茎类菜，也称豆芽苗，可根据自己的喜好，配上其它蔬菜和肉类，一齐入锅炒制，也是一种非常不错的，烹饪方法。
500克的青菜大概？
500克青菜如果是小青菜大概20棵左右，如果是上海青的话会再多点的。因为小青菜的屁股比较大。青菜的营养很丰富，它的颜色翠绿，叶绿素比较丰富，很适合老人和小朋友，但有的时候小朋友不喜欢吃，因些在医院里医生都是给小朋友们说不吃青菜不好，要多吃青菜才能长身体，少生病。
500克的青菜大概是一斤左右，因为500克就代表着一市斤，一市斤也就是500克，所以说500克的青菜也就是一市斤左右，它的数量大概有六七颗左右重量在500克左右因此，一顿饭吃个500克左右的青菜也就够了如果吃不掉，可以放在冰箱里面保存
500克的青菜大约有1根，500克的青菜，看你是什么青菜，如果是大白菜，包心菜，西兰花，芥菜，这些菜一颗都有500克的重量了，如果是菜心苗，也可能有15根左右，如果是生菜，那可能有2根，上海青的话四五根的样子，所以不同的青菜就是会有不同的重量
500克的青菜大概个人是这样认为的500克的青菜，也就是一斤青菜，一斤青菜的话，如果是一家五口吃的话，够吃的如果是三口之家的话，500克的青菜可以吃两顿特别在冬天的时候，人要补充很多的蔬菜和水果，因为冬天的时候特别的干燥，所以要多吃青菜和水果，冬天的时候要烤火，要睡电热毯，所以要补充维生素和蔬菜哟所以我认为正确的答案就是500克的蔬菜大概可以吃两顿
小白菜有哪些特点？
小白菜性喜冷凉，又较耐低温和高温，几乎一年到头都可种植、上市。但如果从适口性、安全性和营养性看，一、二、三月则是小白菜消费的最佳季节。冬季温度较低，小白菜的碳水化合物转为糖，油脂含量增加，可溶性蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂含量增加，从而提高耐旱能力。
对消费者来讲，更富营养性，使用起来软糯可口，清香鲜美，带有甜味。
到此，以上就是小编对于鸡毛菜营养价值和功效的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
