大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于耗子肉的营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
水耗子怎么吃？
可以红烧，红烧异味比较小。 红烧做法
1．将肉切成方形块，葱、姜切成大片。
2．锅内放油烧热，放入白糖翻炒，待变成糖色时放入肉块，加水适量，用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味，改小火焖1--1.5小时即成。 水耗子既麝鼠又名麝香鼠，目前没有权威机构对其营养成分进行研究。一般皮毛用于制造皮草。
剥皮去内脏、将其肉垛成小块后清水洗净，然后放清水中浸泡2小时，浸出肉中血水，攥紧挤出肉中水分。
准备好：葱、姜、蒜、干辣椒一只，切片，锅中放油适量，待油烧热，油刚刚冒烟，立即放入切好的：葱、姜、蒜、翻炒出香味后再放辣椒炒几下辣椒变色，立即放酱油放 耗子肉 翻炒30秒，再加水，盐、水量淹没肉，炖20分钟水尽后出锅。
水老鼠俗称水耗子，近水栖息，具有一定的潜水能力，但不能长时间在水中生活。水老鼠靠肺呼吸，一般昼伏夜出，觅食病鱼、死鱼。南美北部的水老鼠，头部和身体的长度为1～1.3米，重量达79公斤。一只在笼中喂肥的该种动物可达113公斤，是自然界最大类的啮齿类动物。
可以红烧，红烧异味比较小。
红烧做法
1.将肉切成方形块，葱、姜切成大片。
2.锅内放油烧热，放入白糖翻炒，待变成糖色时放入肉块，加水适量，用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味，改小火焖1--1.5小时即成。水耗子既麝鼠又名麝香鼠，目前没有权威机构对其营养成分进行研究。一般皮毛用于制造皮草。
老鼠肉是可以吃的吗？
老鼠肉能食用。在困难时期，很多人吃过老鼠肉。现在还有人食用，特别是非洲地区的人。但老鼠是细菌最多的小动物，很容易引发传染病，建议不要食用老鼠肉。
有的能吃
部分老鼠是可以吃的，在中国南方的一些地区，有食用老鼠肉的习惯。在越南，老鼠肉是非常常见且受欢迎的食物，他们把老鼠肉做成不同的口味以此吸引顾客。
绝对不能吃，因为老鼠是害虫，它生活的环境令人作呕，并且它身上会有很多的寄生虫，如果吃老鼠肉对身体有害，所以老鼠肉绝对不能吃。
老鼠肉人能吃吗？
答案是：老鼠肉人是能吃的。
推理分析如下：老鼠肉也就是普通的小动物的肉，没有异味。在很小的时候（已经六十多年了），家里生活水平比较低。常常填不饱肚子，奶奶就给我吃过老鼠肉，捉到老鼠以后，放在炉灶里一烧，烧熟了
老鼠肉能吃，在中国南方的一些地区，有食用老鼠肉的习惯。在越南，老鼠肉是非常常见且受欢迎的食物，他们把老鼠肉做成不同的口味以此吸引顾客。
老鼠肉不能吃，老鼠是公认的带病菌最多的动物，多种病菌不但存在于老鼠的唾液、内脏和粪便中，还存在于老鼠的皮毛和血液中，老鼠身上的病菌具有传染快、危害大的特点，虽经半小时左右的高温，也未必能杀灭，如果吃了老鼠肉很可能会慢性中毒，在日常生活中，不仅不能食用老鼠，而且被老鼠触摸过的东西也要及时消毒扔掉。
水耗子怎么吃？
水耗子的烹饪方法：
将水耗子剥皮去内脏、将其肉垛成小块后清水洗净，然后放清水中浸泡2小时，浸出肉中血水，攥紧挤出肉中水分。
准备好：葱、姜、蒜、干辣椒一只，切片。锅中放油适量，待油烧热，油刚刚冒烟，立即放入。
3.切好的：葱、姜、蒜、翻炒出香味后再放辣椒炒几下辣椒变色，立即放酱油放 耗子肉 翻炒30秒，
4.再加水，盐、水量淹没肉，炖20分钟水尽后出锅。
水耗子的具体含义：
1.水老鼠俗称水耗子，近水栖息，具有一定的潜水能力，但不能长时间在水中生活。水老鼠靠肺呼吸，一般昼伏夜出，觅食病鱼、死鱼。南美北部的水老鼠，头部和身体的长度为1－1.3米，重量榀达79公斤。一只在笼中喂肥的该种动物可达113公斤，是自然界最大类的啮齿类动物。
2.水耗子既麝鼠又名麝香鼠，目前没有权威机构对其营养成分进行研究。一般皮毛用于制造皮草。
到此，以上就是小编对于耗子肉的营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
