大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于拱嘴蘑的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
猪拱菌正确吃法？
1、松刺身：将新鲜猪拱菌清洗干净切(2-4mm)片备用，在蘸碟中放入芥末、香醋、酱油或者放酱油、油辣椒、麻油等以个人口感调制的佐料，取备好的块菌片蘸佐料后直接食用。
2、凉拌：将猪拱菌清洗干净，切片备料，依个人口味配适量姜丝、薄荷叶、酱油、香醋等佐料，均匀搅拌后置干燥、无味处20分钟即可食用。
3、爆炒：将猪拱菌清洗干净(一般用毛刷清洗)，切片或切丝，放入热油中爆炒5-10分钟即可食用(用腊火腿油配火腿肉丝爆炒口味更佳)。
方法/步骤
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准备猪拱嘴菌200克，明虾5只，发好的鱼肚100克，萝卜球适量，葱、姜各少许。调料精盐1／2小匙，酱油少许，蚝油1小匙，花雕酒2小匙，鸡汤1杯，色拉油适量
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猪拱嘴菌洗净，鱼肚切片，一同焯水，明虾去头、壳，飞水待用。
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锅入油烧热，入葱、姜炒香。
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猪拱嘴蘑菇怎么清洗？
、第一次清洗，用小苏打搓洗。
将猪嘴蘑放入盆中，放入少量清水，再放入一小把食用小苏打，然后用两手轻轻地捏、搓，要注意手的力量，不要把猪嘴蘑搓碎，时间在10分钟左右。
2、此时，猪嘴蘑上面黑色的东西就会逐渐脱落下来，而水逐渐变得像酱油的颜色，这时用清水将黑色的东西冲洗掉。
3、照此洗法再搓洗三次，直到洗到水清为止。
第二次清洗：
东北拱嘴蘑菇的做法？
焗烤蘑菇
材料
1、中型以上的新鲜蘑菇十颗
2、培根肉适量，切碎；或用乾燥培根粒
3、中型洋葱半颗切丁
4、奶油二大匙
5、可加入自己喜欢的海鲜碎末，例如虾肉丁或蟹肉棒
6、 调味料：盐、黑胡椒、红椒粉、洋香菜末
7、切片包装的起司片两三片
做法
猪拱嘴蘑菇的营养价值？
猪嘴蘑营养成分：子实体中含糖、蛋白质、脂肪、氨基酸、无机元素和亚油酸等。营养价值奇高。
猪拱嘴蘑菇，在我们这里又叫松露或者块菌，营养价值很高。
每100克鲜蘑菇中含优质蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3克、维生素B0.16毫克、烟酸3.3毫克、维生素C4毫克。此外，还含有非特异植物凝集素、酷氨酸酶等物质，因而它是一种营养丰富的食用菌，是各种菜肴的理想配料。
食疗效果
蘑菇含有丰富的赖氨酸。赖氨酸是人体必须的氨基酸，能增高、增重，提高智力。
作为一种野生菌，猪拱菌含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素和微量元素，不管它的名字雅也好，俗也罢，其本身的确具有营养保健价值。再加上其特殊的气味，对于喜爱这种味道的人来说，确实可算是美味佳肴。每年晚秋猪拱菌成熟时节，人们常食用猪拱菌炖鸡汤以滋补身体。
到此，以上就是小编对于拱嘴蘑的营养价值与功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
