大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胡豆营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
嫩胡豆的营养价值？
胡豆的营养价值是比较高的，当中含有丰富的膳食纤维以及维生素，也含有人体所需的优质蛋白质以及氨基酸，对于人体的消化系统以及循环系统和神经系统有很好的改善以及调理作用。
吃胡豆的好处与坏处？
蚕豆的好处是，具有健脾利湿、降血脂的功效。蚕豆粥可用于治疗脾胃气虚所致的食欲不振、消化不良、高血压、高血脂等。还有蚕豆皮，除了有利尿渗湿作用外，还可以用于治疗慢性肾炎等。
蚕豆的叶，还用于治疗消化道出血、外伤、出血等。吃蚕豆的坏处是，因为蚕豆中含有致敏源，过敏的体质不宜吃。蚕豆多吃可能会胀气。
患有蚕豆病的人，也不能接触蚕豆。
胡豆是生活中的常见豆类食材，也是人们餐桌上的常客，它平时可以炒食也可以煮制以后食用，更能制成零食供人们食用。胡豆的营养价值很高，有淡淡的豆香，平时人们食用以后对身体有多种好处，但是事物都有相对性，有时食用胡豆也会有些坏处存在。
蚕豆的内部结构及作用？
蚕豆的内部结构包括两个大部分，种皮和胚，其中胚包含4个部分：胚轴、胚芽、胚根、子叶。
种皮由珠被发育而来，具保护胚与胚乳的功能。胚由受精卵发育形成。发育完全的胚由胚芽、胚轴、子叶和胚根组成。胚乳含有丰富的营养物质。
蚕豆种子各部分的作用：
蚕豆是比较大粒的种子，外部包着一层坚固的种皮；剥去种皮，里面有一对肥厚的豆瓣，称为子叶，子叶里含有丰富的营养物质，供种子发芽时幼苗生长用。在两片子叶的基部有一个很小的幼芽，称为胚芽。胚芽的外端接着一条弯曲的部分，好像小尾巴一样，这部分称为胚根。当蚕豆发芽时，胚根首先突破种皮，向下伸到土里去，把位置固定起来。随后胚芽从两片子叶中间钻出来，露出上面，就成为一株幼嫩的豆苗，但子叶则仍留在土里直到营养物质消耗完才解体。概括地说，一颗蚕豆种子是由种皮、子叶、胚芽和胚根四部分构的
蚕豆的内部结构包括两个大部分，种皮和胚，其中胚包含4个部分：胚轴、胚芽、胚根、子叶。
种皮由珠被发育而来，具保护胚与胚乳的功能。胚由受精卵发育形成。发育完全的胚由胚芽、胚轴、子叶和胚根组成。胚乳含有丰富的营养物质。
蚕豆（学名：Vicia faba L.），别名南豆、胡豆等，属于豆科、野豌豆属，一年生或越年生草本植物。
蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。此外，作为固氮作物，蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物，增加土壤氮素含量。
据宋《太平御览》记载，蚕豆由西汉张骞自西域引入中原地区。蚕豆在我国种植广泛，自古即是重要的食物资源，同时也是重要的出口资源。
蚕豆隶属于小杂粮，在生活中有十分重要的价值。既可作为传统口粮，又是现代绿色食品和营养保健食品。是富含营养及蛋白质的粮食作物和动物饲料。
蚕豆营养价值？
它的营养丰富，每100克蚕豆含9克蛋白质、19克碳水化合物，还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。嫩蚕豆中的蛋白质，在各种豆类里仅次于大豆。
到此，以上就是小编对于胡豆营养价值与食用功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
