为什么花生有一些是黑色的？（黑花生营养价值）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑花生营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。

有俩个方面，一个就是品种，如黑玉米，黑葡萄，黑李子等，品种决定的，但花生的营养价值费常高的，他补充人身体里的钙，红色外皮有补血作用，养胃，还有一种可能就是坏掉了，千万不能吃这样的花生，会引起食物中毒，赶紧扔掉，花生是个宝，每天一小把。

黑花生的主要产地是在河北地区，一亩的产量可在800斤左右，是生产黑花生产量最多的地区，另外除了河北地区，还有山东、天津、北京以及杭州地区也均有种植，并且在杭州地区种植的黑花生生长周期比较短，只需3个月的时间便可成熟。

黑花生所具有的营养成分很多，例如精氨酸以及谷氨酸，如果合理食用对脑下垂体的生长发育有利，还可以预防人体患有干燥疾病，是生活中不可或缺的营养补品之一，尤其是在美国国家，黑花生已经成了他们生活中的一部分。

黑皮花生是研究人员花费八年时间实验出来的花生的一个新品种，黑花生别名称为富硒黑花生，与往常我们见到的花生不同。虽然拥有同样的外表，但花生肉外面的皮是黑色的。这种花生在产量和营养价值上高于普通花生，含有更多的花青素和硒营养价值主要在它的“黑衣”里，吃的时候千万不要把黑衣给剥掉。

黑皮花生：别名“富硒黑花生”，是根据花生遗传性变异选择高代材料经辐射后有性杂交系统选育而成，性状稳定，可作种年年使用。

转基因：将基因片段转入特定生物中，并最终获取具有特定遗传性状个体的技术。

黑花生表面上看上去和我们吃的一般花生仁是不一样的，可是它的营养成分的确十分高的。花生最好的使用方法是煮猪蹄，美味又营养。水焯黑花生也是一种不错的方法。煮前先将各种各样香辛料放在锅的最下面，随后放洗好的黑花生用大火煮，沸腾5分钟后就熄火，然后闷一个小时就可以了。

煮着吃！黑花生是彩色花生的一种。黑花生，也被称作富硒黑花生，黑粒花生。黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。

黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5%，精氨酸含量高 23.9%，钾含量高19%，锌含量高48%。

黑花生的正确吃法

首先，黑花生对于人体来说是比较好的食物，黑花生可以用盐水浸泡后煮着吃，因为黑花生本身的吃法和普通的花生没有什么区别，而且黑花生本身来说还可以生吃，对于人体来说都具有比较好的效果。

另外，黑花生还可以和其他的食物一起配合做成相关的药单膳，达到较好的食疗效果，比如说黑花生猪蹄汤，黑花生猪肺汤，对于人体来说都是比较好的。

黑花生猪蹄粥黑皮花生当中含有的黑色素，对于爱美的女性朋友来说，是养颜美容不可多得的好东西!这是一种强抗氧化剂和自由基清除剂，具有延缓衰老的功效，并且黑色素还具有保护胶原蛋白的作用呢，保证胶原蛋白不被自由基破坏，从而达到预防皮肤老化的作用。

同时，黑色素当中含有的铁、铜、锰、锌等微量元素，对于儿童的智力发育也是有好处的!材料主料：猪蹄，黑皮花生配料：大米，生姜，食盐，白糖，鸡精，料酒做法1、大米、黑皮花生洗净，准备生姜3片。

2、先将猪蹄放置高压锅内，加冷水、2勺食盐、生姜，开盖煮10分钟（去膻）

3、之后倒掉高压锅内的水，锅内留猪蹄，再加温水、食盐、料酒、白糖，压制7-8分钟。

4、开盖后加上半小碗大米、一把花生，再压制7-8分钟。

5、最后加少许鸡精，出锅。

到此，以上就是小编对于黑花生营养价值及功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。