大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豌豆叶营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
豌豆的卷须属于根茎叶的哪种变态类型？
属于小叶的变态类型，在自然界中，有些植物的营养器官，适应不同的环境，行使特殊的生理功能，其形态结构就发生变异，经历若干世代以后，越来越明显，并成为这种植物的特性，这种现象称为营养器官的变态。植物的根、茎、叶都有变态的现象。
叶卷须如豌豆的叶为具有多片叶的复叶，在复叶顶端的几片小叶变成卷须，其它小叶如常。叶卷须和茎卷须一样，都有将植株攀缘在其它物体上的功能。
豌豆叶子像开水烫卷是怎么回事？
会造成豌豆出现卷叶的情况，有以下四个原因：虫害、药害、水肥不足、缺乏光照。
豌豆植株如果受到害虫蛀蚀导致地下的根系发育不良，植株运输功能受损，叶片边缘就会卷起。
如果给植株施加的农药剂量超过安全范围也会使植株的叶片卷曲。
还有就是当豌豆植株长期处于高温缺水的地方，叶片蒸腾作用强，水分不足也会卷曲，其次在植株缺少营养时叶子也会发育不良，叶片边缘会卷起。
最后如果植株没有得到充足的光照，植株叶子光合作用弱，叶片会逐渐卷缩直至枯黄脱落。
豌豆叶片上面像白线条似的,怎么回事？
豌豆叶子上若是出现了白斑情况，那么尽量不要食用，因为豌豆叶子上的白斑一般都是寄生虫感染引起的，还有可能是真菌感染，无论是哪种情况，这时的豌豆叶子已经滋生了大量的细菌等有害物质，食用的话，其中的有害成分会危害自身健康，常伴有腹痛、腹泻等不适情况，一般建议趁新鲜早食用豌豆叶子，这样的营养和口感都是比较上乘的。
豌豆叶能吃吗？
可以吃可以吃。豌豆叶是豌豆的嫩茎叶， 也是苗类蔬菜的一种，又被称为“豌豆尖”“龙须菜”，“龙须苗”。是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢做为食材的一种绿叶菜。下面介绍做法：
准备材料：豌豆尖250克、大蒜1个、盐2克
可以吃。
新鲜豌豆的叶子就是豌豆的嫩茎叶，也是苗类蔬菜的一种，又被称为豌豆苗、龙须菜等等，是可以食用的，其中并没有毒害成分，且新鲜豌豆的叶子营养丰富，含有维生素C、维生素A、矿物质、蛋白质、氨基酸等营养成分，可补充人体日常所需营养，其次，从中医的角度来说，豌豆芽具有美容养颜、保护心血管等功效，对自身健康有一定的好处。
到此，以上就是小编对于豌豆叶营养价值与食用功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
