大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麦豆的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
麦豆又叫什么豆？
麦豆也就是豌豆，豌豆是有很多别名的，它不但被叫做麦豆，还叫做青豆、寒豆、荷兰豆、回鹘豆、雪豆、毕豆等。它是一种常见的豆科植物，整个植株都是绿色的，并且也是光滑的状态，在夏季的6.7月份会开花，到了7-9月份的时候，它就会结果了，荚果为长椭圆形，种子则为青绿色的圆形。
麦豆各地又名四季豆、豌豆、寒豆、雪豆、毕豆、麻累、国豆、蚕豆等，麦豆的学名是红花豌豆，是传统的冬种粮肥兼收作物，生长期较短，耐寒性强，不怕霜冻，产量比较稳定，其嫩荚和种子可供人食用，豌豆既可作蔬菜炒食，种子成熟后又可磨成豌豆面粉食用，因豌豆豆粒圆润鲜绿，十分好看，也常被用来作为配菜，以增加菜肴的色彩，促进食欲。
甘肃灰豆子的营养价值？
灰豆子是用麻色豌豆制成的独特食品。其方法是先将圆豆子洗净，在铁锅中熬至半熟，再加水入锅中，置食用碱、红枣等调料，小火煮成稀糊，吃时加入白糖，别具风味，备受老少欢迎。兰州灰豆汤豆绵汤糊，枣甜味香，富含营养，价格便宜，闻名金城，夏日冷饮可以祛暑，冬日热食可以滋补。
甘肃灰豆子是一种营养丰富的食品，被誉为“蛋白质之王”、“素肉”。其主要营养成分包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。以下是甘肃灰豆子的具体营养价值：
1. 蛋白质含量高：每100克甘肃灰豆子含有约24克的蛋白质，比牛奶、鸡蛋等传统蛋白质来源更高。
2. 碳水化合物含量适中：每100克甘肃灰豆子含有约50克的碳水化合物，其中包括纤维素和多种糖类。
3. 脂肪含量较低：每100克甘肃灰豆子只含有约3-4克的脂肪，且多为不饱和脂肪酸。
4. 维生素B族含量高：甘肃灰豆子富含多种维生素B族，如维生素B1、B2、B6等。
5. 矿物质含量丰富：甘肃灰豆子富含铁、锌、钙、镁等多种矿物质，尤其是铁和锌的含量较高。
综上所述，甘肃灰豆子是一种非常营养的食品，适合广泛的人群食用。
灰豆子其实是西北地区兰州独有的一种甜食小吃。用当地的蓬灰与豌豆，红枣，白糖一起熬煮成的粥，冬夏，早晚皆可使用，老少皆宜。
豌豆具有较全面而均衡的营养。豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成
麦豆叫什么？
麦豆各地又名四季豆、豌豆、寒豆、雪豆、毕豆、麻累、国豆、蚕豆等，麦豆的学名是红花豌豆，是传统的冬种粮肥兼收作物，其嫩荚和种子可供人食用，豌豆既可作蔬菜炒食，种子成熟后又可磨成豌豆面粉食用。
麦豆也就是豌豆,豌豆是有很多别名的,它不但被叫做麦豆,还叫做青豆、寒豆、荷兰豆、回鹘豆、雪豆、毕豆等。它是一种常见的豆科植物，整个植株都是绿色的。
怎样蒸麦豆才好吃?麦豆有营养吗？
材料 黄豆，燕麦，红枣，白糖 做法 1.黄豆提前一夜泡发，冲洗干净，放入豆浆机杯内，放入少许燕麦片~红枣洗净去核切块，一同放入豆浆机中，注入适量水，启动“五谷豆浆”键 2.做好的豆浆用滤网仔细滤出，加入适量糖调味即可
到此，以上就是小编对于麦豆的营养价值和功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
