大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胡麻的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
胡麻油是什么油是啥植物？
胡麻油又称亚麻籽油，含有大量的脂肪、蛋白质、热量以及钙、铁、钠等营养元素，具有很高的营养价值，适量食用有利于人体健康。胡麻油可以直接进行食用，用它来做凉拌可以很好保留住其他蔬菜的原味，并且还带有淡淡的亚麻籽味道，令人有食欲。
传统的胡麻主要分布在甘肃定西市周边地区、山西北部大同地区，河北北部张北、宁夏、内蒙古、新疆等地种植。
胡麻油是由胡麻籽榨出的、含亚油酸比较高的优质食用油。胡麻可以做为凉拌菜的调料。胡麻油也可以用来炒菜，但要注意在炒菜时，油温不要过高，以免破坏胡麻油的营养价值。也可以直接食用，直接沾面包或者馒头食用。
什么颜色的胡麻好？
金色的胡麻要优于褐色的胡麻。
胡麻（学名：Sesamum indicum）是胡麻科胡麻属植物，也称巨胜、方茎、油麻、脂麻，是一种油料作物。胡麻适宜在凉爽、湿润的气候生长。胡麻起源于近东、地中海沿岸。在中国主要分布在山西、甘肃、宁夏、内蒙古等省。
胡麻种子含油分55%，除供食用外，又可榨油，油供食用及妇女涂头发之用，亦供药、用，作为软膏基础剂、粘滑剂、解毒剂。
胡麻主要生产在黄河以北以及内蒙古，甘肃，宁夏等地。胡麻油是一种高级营养油。
胡麻籽颜色都是差不多的，不同的工艺榨出的油颜色会有不同。胡麻油的颜色褐黄色比较好，取少量时查看则是亮黄色。胡麻油是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油。
把胡麻油放进冰箱中冻结后会产生晶体的小颗粒，若是其中有了白色的物质，那么这胡麻油有可能是被掺假了的。
胡麻油的好处和坏处？
胡麻油中含有6％-10％的胡麻胶。胡麻胶是一种以多糖为主的果胶类物质，含有12％的蛋白质，17％左右的果胶酸、淀粉、矿物质等，可当做食品添加剂、化妆品原粉、医药原料等。
在植物油中，胡麻油的亚麻酸含量是最高的。亚麻酸在体内可以转化为EPA、DHA。这也是鱼油中的有效活性成分。胡麻油中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84.07％ 。此外，胡麻油中还含有维生素E、类黄酮以及钾、锌等矿物质营养元素。
缺点是易氧化聚合，最不耐热。
胡麻油是什么油？
胡麻油是由胡麻籽榨出的、含亚油酸比较高的优质食用油。胡麻可以做为凉拌菜的调料。胡麻油也可以用来炒菜，但要注意在炒菜时，油温不要过高，以免破坏胡麻油的营养价值。也可以直接食用，直接沾面包或者馒头食用。
胡麻油是一种菜籽油，胡麻油味道比较香浓，不适合用于炸食物，而适合用于烹饪，烹饪比较香的食物时用胡麻油有一股特殊清香的味道在其中。
1、胡麻油又称亚麻籽油，是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区。
2、胡麻的“胡”古指我国西北少数民族及地区，由此可见，从古至今，胡麻就一直生长在寒冷地区。胡麻油也就是人们所说的亚麻籽油，胡麻油在我国有着悠久的食用历史，胡麻油在民间称谓极多，有汪油、潞油和麻油等。2009年1月20日，红井源油脂企业起草的《中华人民共和国亚麻籽油国家标准》颁布实施
1. 胡麻油是一种植物油。
2. 胡麻油是由芝麻籽榨取的油，具有浓郁的芝麻香味和独特的风味，是亚洲菜肴中常用的调味品。
胡麻油富含不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分，有助于降低胆固醇、保护心脏健康等作用。
3. 胡麻油还可以用于美容护肤，具有滋润肌肤、淡化细纹等功效。
在烹饪中，胡麻油可以用于炒菜、拌凉菜、蘸火锅等，增加菜肴的口感和香气。
到此，以上就是小编对于胡麻的营养价值与功效作用的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
