大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芒鱼腩的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
冻芒鱼腩怎么做好吃？
最好是清炖，这样营养流失少
1. 把鱼收拾干净后切段；
3. 把鱼段放入油锅中两面稍煎一下，铲出来；
4. 锅中留底油，先放花椒、大料、干辣椒爆香;
5. 然后下葱、姜、蒜片、萝卜干翻炒片刻；
6. 放入酱油、白糖、料酒、盐、醋及少量清水，烧开后码入鱼；
7. 焖到汤汁快干时，放味精拌匀就好了。
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冰冻的芒鱼腩放清水里解冻，解冻后沥干水备用。
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锅内热油烧热倒入沥干水的芒鱼腩油煎，煎成两面金黄色为宜。

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鱼煎成金黄色后放辣椒、酱油、盐、豆瓣酱、生姜炒一下加一点水焖煮开煮干。，
1、准备食材。
2、把芒鱼腩洗干净用糖，盐，胡椒粉，白兰地腌好。姜洗干净，用刀背锤烂。拿一片姜把炒锅擦遍，这样可以防止煎鱼腩的时候粘锅，大葱切段。
3、锅烧热，转小火，锅里放少许油，先把鱼腩有白皮的一面朝锅里摆好（一定要把皮那一面先贴在锅里煎，要不然先煎另外一面鱼腩会卷起来，并流出很多油，口感没有那么好了）煎两分钟再翻面，鱼腩变卷马上盛起放在碗里。
4、把拍好的姜放进锅里炒香，再放芒鱼腩进去炒均匀，放进大葱段，再倒进豉油，蚝油和老抽炒匀即可。
清蒸芒鱼腩的家庭做法？
用料 芒鱼（鳙鱼）鱼腩 适量 生粉、料酒、盐、麻油 适量 葱 适量 姜 适量 蒸鱼酱油（薄盐生抽） 适量 清蒸鱼腩的做法 鱼腩买回来后洗净，在皮上沿着鱼骨位置斜划几刀，方便腌制入味。用盐、料酒、麻油、少许生粉均匀涂抹在鱼身上，腌制约30分钟。葱白部分切丝，葱绿部分一半改葱段、一半改葱花。姜块切丝。鱼腌制30分钟后，将葱段铺在盆内（成为支架），上面放上鱼腩（皮朝上），鱼腩上面摆放葱白丝和姜丝。锅内大火烧水，水沸腾后将鱼放入。大火蒸7分钟。关火后将葱花撒在鱼腩表面，盖子盖好继续焖3分钟。大火将花生油烧烫。焖3分钟后开盖，先淋上适量蒸鱼酱油，然后再将滚油淋在葱花鱼腩上。完成\小贴士ps：
1，腌制鱼腩的时候腌料味道不要太重。要不然会抢鱼腩的味道。
2，滚油浇在鱼皮和葱花上才够香哦！
3，蒸鱼酱油可以稍微兑一点水稀释，以免太咸_4，喜欢吃辣椒的妹纸们可以切辣椒洒在上面淋油也是ok的~: )
鲩鱼腩: 400g；油: 适量；盐: 适量；酱油: 适量；大蒜: 五瓣；生姜: 几片；大葱: 两根；干葱头: 两瓣；
步骤
买回来的鱼腩清洗干净，用刀刮去鱼肚里的黑膜。
清洗干净后放蒸碟上，用适量盐抹匀鱼身，并加些米酒腌制十分钟。
准备些蒜末，拍扁两瓣干葱头，生姜切丝。
把切好的辛料铺鱼腩上。
豆腐焖芒鱼腩的做法？
鱼腩洗净
2.切件用盐油腌二十分钟
3.豆腐洗净切小块
4.用不粘锅加少量油撒一层簿盐，放下豆腐煎两面金黄色。
5.用不粘锅加少量油撒一层簿盐，放下鱼腩煎两面金黄色。
芒鱼干货的正宗做法？
1、芒果和刀准备好，将芒果去皮
2、从侧面开始切片，每片2mm
3、取出一个小锅，将100水和30克白糖倒入锅内，开中火煮之白糖完全融化
4、把切好的芒果片放入煮好的糖液里，冷却后将整个锅放入冰箱3小时
5、泡发好将芒果片小心取出，摆放在架子上，放在阴凉通用处
6、期间最好隔3-4小时翻一下面
7、大约凉24小时后，芒果干变硬就可以食用了
到此，以上就是小编对于芒鱼腩的营养价值和功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
