大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春芽有什么营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
香椿有营养吗？
回答如下：香椿富含维生素C、维生素E、铁、钙、锰等营养成分，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种矿物质，具有补血、补气、养颜、抗衰老等功效。所以香椿是一种非常营养丰富的蔬菜。
香椿叶富含膳食纤维、类胡萝卜素、维生素C及钙、铁、锌等矿物质，是我国传统时令蔬菜。
香椿可食部分约76%，每100克可食部含能量47千卡，膳食纤维1.8克，维生素C40毫克，钙96毫克，铁3.9毫克，锌2.25毫克等。
香椿芽有什么营养价值？
香椿芽是指香椿树发芽后的嫩芽，是一种传统的中国蔬菜，具有丰富的营养价值，包括以下几个方面：
蛋白质：香椿芽中含有丰富的蛋白质，每100克干品中蛋白质含量可达20克左右，比一般蔬菜的含量高。
碳水化合物：香椿芽中含有丰富的碳水化合物，这些碳水化合物能够提供人体所需的能量。
脂肪：香椿芽中脂肪含量较低，仅为0.5%左右，因此不会对人体造成明显的脂肪摄入过多的问题。
维生素：香椿芽中含有丰富的维生素C、维生素E等多种维生素，这些维生素能够提高人体的免疫力，促进细胞再生。
吃香椿对人体有什么好处？
1、润泽皮肤：香椿中的维生素、胡萝卜素等物质含量很高，可以起到一定的润滑肌肤、保健美容的作用；
2、增加食欲：香椿含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃、增加食欲；
3、抑菌：香椿含有黄酮类化合物、多酚类化合物等，对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、肺炎球菌和大肠杆菌等有一定抑制作用；
4、补充营养：香椿中蛋白质的含量很高，维生素、胡萝卜素等营养物质也非常丰富，食用后可以为机体补充营养。
健脾开胃、利尿解毒、保健美容
香椿营养丰富，含钙、磷、钾、钠等成分，具有健脾开胃、利尿解毒、保健美容等功效。
禁忌人群: 慢性疾病患者、阴虚体热者
香椿属于营养价值比较高一种野菜，好处就是补充人体必须蛋白质还有多种维生素。维持人体机能运作，但是不能多吃的。
春木芽是什么？
椿木芽，就是香椿木树发的芽，一般是早春的时候发芽。香椿的营养丰富，春季新枝嫩叶口感最好，味道也清香扑鼻。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气、利尿解毒的功效，香椿的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。
到此，以上就是小编对于春芽有什么营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
