大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲥鱼的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
鲥鱼产地营养价值介绍？
鲥鱼、属鲱科，体扁而长，色白如银，肉质鲜嫩，为一般鱼类所不及。其营养价值很高，含蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、核黄素等，被誉为"鱼中之王"鲥鱼产于珠江、长江和钱塘江下游，以镇江鲥鱼最为出名。镇江一带小屿环列江心，致使虫藻麇集，为随江东下的鲥鱼提供了丰盛的食饵，因而这里的鲥鱼最为肥美、鲜嫩。
鲥鱼和鲈鱼哪个好？
鲥鱼好。
鲥鱼，中国珍稀名贵经济鱼类，产于中国长江下游，为洄游性鱼类，以当涂至采石一带横江鲥鱼味道最佳，与河豚、刀鱼齐名，素称"长江三鲜"。鲥鱼被誉为江南水中珍品，古代曾为贡品，如今野生长江鲥鱼已经濒临灭绝。
鲈鱼含有丰富易消化的蛋白质，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。春天的鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。
时鱼好，鲥鱼蒜瓣肉厚，肉白细嫩，口味肥腴，清新，营养价值较高，被人们称为鱼中之王。
鲥鱼；古代称为"(鱼互)"，据《正字通》记载,因初夏时才能见到，其他月份没有，因此叫鲥鱼。鲥鱼主要分布在长江下游和钱塘江，它是一种洄游性鱼类，鲥平时栖息于海水中，春末夏初溯河作生殖洄游；幼鱼在江湖内生长，一般长到150毫米左右入海，生殖群体由海洋洄游到长江。
鲥鱼和鲈鱼都很好，鲈鱼清蒸最好，鲥鱼红烧，做好了，都很好吃
珠江鲥鱼介绍？
珠江鲥鱼属回游性鱼类，平常分布于东南沿海，每年5～6月间回游入淡水水域、逆流而上产卵，在此期间我国长江、珠江、钱塘江水系都出产鲥鱼，但以长江中下游产的鲥鱼数量最多，质量最好。7～8月产的鲤鱼鱼体很瘦，因此时正是鲥鱼产卵结束，准备游回大海的时节，有“来鲥去鲞之说”。
珠江鲥鱼不撅嘴，背部蓝绿色，腹部银白色，腹线上有锋利的鱼鳞，鳍齐全且形状典型，鳞片大而薄。鲥鱼蒜瓣肉厚，肉白细嫩，口味肥腴，清新年，营养价值较高，被人们称为鱼中之王。
鲥鱼是鲫鱼吗？
答：鲥鱼不是鲫鱼，鲥鱼是潮江回济游性鱼类，栖于海洋，每年阴历五、六月间进入长江产卵，到九十月间再回到海中，年年准时无误，故称鲥鱼。鲥鱼性猛，游击迅速，鱼鳞锋快，以此搏击其他鱼类，所以又称它“混江龙”。但又很娇嫩，一离水面，很快死亡，因此鲥鱼难得，鲥鱼，其营养丰富，具有很高的药用价值，但是濒临灭绝，被列入中国濒危动物红皮书，1988年被列为国家一级野生动物。
鲥鱼和鲫鱼是两种鱼，鲥鱼为溯河产卵的洄游性鱼类
到此，以上就是小编对于鲥鱼的营养价值和功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
