大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无头鱼有什么营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
小时候吃的无头鱼是什么鱼？
小时候吃的鱼很少，只能下雨天有过来买鱼的才能吃到鱼，小时候吃的无头鱼叫朝鲜鱼，现在才知道叫鳕鱼
一般所说的无头鱼指的是文昌鱼，它是文昌鱼科文昌鱼属鱼类的统称。它体型小巧，长度在5cm左右，没有明显的头部，所以才有了无头鱼这样一个别称。
小时候能吃到活鱼可能要等到节日或者家里来客人了才可以，所以平常日子最长吃到的就是这种无头鱼，我们东北把它叫鳕鱼，不知道南方叫它什么[微笑]
答案是小时候吃的无头鱼，基本都是明太鱼。简单来说，它就是鳕鱼的一种，但和我们在超市或是海鲜市场看到的鳕鱼是无法相比的，明太鱼要便宜廉价的多，因此它的销量也是非常好的，有很多都是销往农村。希望我的回答可以帮助你解决问题的。
为什么叫无头鱼？
被称为无头鱼，是因为它的头在出售时被去掉了，而不是因为它没有头。它们的头部营养价值低，和鱼身一起出售会增加运输和保存的成本，所以通常会被切除。
很多人把市场上卖的明太鱼叫做无头鱼。这种鱼一般指明太鱼，学名黄线鳕鱼，喜欢生活在冷水中。
超市卖的无头鱼是海鱼？
无头鱼有时候指的是明太鱼，有时候指的是文昌鱼。而这两种鱼都是生活在海洋之中的鱼，是海水鱼而不是淡水鱼。具体来看二者的分布范围则是有差异的。由于明太鱼喜欢冷水，所以在高纬度地区分布广一些，尤其是太平洋地区。文昌鱼在世界范围内的分布更广，在热带直到温带地区都有。
是海鱼，超市里卖的无头海鱼是明太鱼，这是一种海鱼。
其实我们常见的“无头鱼”大多是明太鱼，它是鳕鱼的一种，但跟超市看到的昂贵的鳕鱼是没办法比的，它产量比较大，所以价格比较便宜。这种鱼在朝鲜比较受欢迎，他们可以用明太鱼做出几十种菜。关于为什么要去头，有几种说法，一是这种鱼最早畅销欧洲，但是那里的人们习惯吃鱼皮，于是鱼头没人要了，二是说明太鱼的鱼头没什么营养，而且腥味比较大，所以把头去掉了。第三者说法是明太鱼的头可以拿来煲汤，所以被单独拿来卖了。
超市冷冻无头鱼是什么鱼？
是海鱼，超市里卖的无头海鱼是明太鱼，这是一种海鱼。
其实我们常见的“无头鱼”大多是明太鱼，它是鳕鱼的一种，但跟超市看到的昂贵的鳕鱼是没办法比的，它产量比较大，所以价格比较便宜。这种鱼在朝鲜比较受欢迎，他们可以用明太鱼做出几十种菜
冷冻的无头鱼是耗儿鱼、黄线狭鳕、马面鱼、文昌鱼。
耗儿鱼是一种深海的鱼类，离开了水以后，少了水的压力，一般都活不长，所以要采用冷冻的方式保鲜，一般都是捉上来后就冷冻了，为了运输方便，一般都会把没有用的鱼头给切掉。
1 超市冷冻无头鱼是北极鳕鱼。
2 北极鳕鱼是生活在北极海域的一种鳕鱼，被称为“海中钻石”，肉质白嫩，口感鲜美，富含蛋白质和营养物质。
3 北极鳕鱼有很多做法，可以用来炒、煎、蒸、烤等，是一种非常健康美味的食材。
到此，以上就是小编对于无头鱼有什么营养价值与功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
