大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑橄榄营养成分的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
乌榄保存方法？
橄榄的采收期因地区、品种和用途而不同。供加工凉果、蜜饯的可在7―8月采收青果；作为鲜食的，要待果实充分成熟、果皮着色良好时才采收，此时果实品质优良，也耐贮藏。在潮汕地区，早熟品种约于中秋节前后采收，迟熟品种以供应春节鲜食为主，尽量迟至10―11月份采收，结合贮藏保鲜。
乌榄采收期在9―11月份，因品种而异，当果实已充分长大、全树有90%的果实呈紫黑色、有光泽时，便可采收。
采收时尽量做到手工摘果，避免用竹竿打果，减少机械损伤，保持果实外观光洁，确保果实的贮藏能力。
黑橄榄很好保存，放塑料袋里扎紧袋口放冰箱保鲜或者阴凉处即可，可以保存1个月，冰箱可抑制细菌滋生，延长橄榄的保质期限。但橄榄怕湿，可以在橄榄旁边放上干燥剂或是吸湿气的东西，可以更好地保存。
橄榄营养价值：
橄榄营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，含钙量也很高，且易被人体吸收，尤适于女性、儿童食用。冬春季节，每日嚼食两三枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染，故民间有冬春橄榄赛人参之誉。国内外研究资料表明橄榄果实中还含有滨蒿内酯，东莨菪内酯，（E）-3，3-二羟基-4，4-二甲氧基芪，没食子酸、逆没食子酸、短叶苏木酚、金丝桃苷和一些三萜类化合物，挥发油、黄酮类化合物。
乙肝大三阳患者打干扰素期间可以吃黑橄榄吗？
正在注射干扰素治疗的乙肝大三阳患者，在用药期间可以吃黑橄榄。正在接受治疗或者是还未接受治疗的乙肝病毒感染者，饮食中都不能吃过于油腻的食物和腌制食物、腐烂变质食物等。黑橄榄是一种营养价值很高的水果，其中含有的一些油脂属于优质脂肪酸，对乙肝病毒感染者的病情没有不良影响。
生的黑橄榄怎么吃？
一、生的黑橄榄吃法 1、生吃黑橄榄是最好的，虽然入口苦涩，但在嘴里越嚼越有味，越嚼越甘甜，到最后口有余香。吃不惯的人，可以放盐水或甘草水中浸泡，可去除苦涩的味道，浸泡过的水还能化痰。 2、腌制过的黑橄榄不但有黑橄榄的功效，还大大的改善了黑橄榄的口味，吃不惯黑橄榄原有味道的可以尝试腌制 3、泡橄榄茶， (1)将鲜黑橄榄（连核）洗净； (2)加水两碗，用文火慢慢煎成浓汤即可。怕酸者，可酌量添加白糖。 二、黑橄榄的功效与作用 1、黑橄榄含钙质和维生素C，营养丰富，其中维生素C的含量是苹果的10倍 2、含钙量很高，且易被人体吸收。 3、可榨油食用，制肥皂及润滑油 4、核壳可制活性炭，木材可作建筑、农具及家具等用材
到此，以上就是小编对于黑橄榄营养成分表的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
