大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲蓬子营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
生吃莲蓬为啥不要芯？
因为莲蓬里面的芯是苦的，不建议直接食用。
但可以用来泡茶或做药材。莲蓬是莲的果实，它一般在9月份成熟，果实可以直接食用，果实粒大饱满，口感脆嫩，并且非常清甜。莲芯则可以收集起来用来泡茶，有降火的作用。
生吃莲蓬不要芯的主要原因是，莲蓬的芯部含有较多的纤维和苦味物质，不易消化且口感较差。
因此，去除芯部可以使莲蓬口感更加清爽，且有利于消化吸收。
此外，莲蓬的外层和芯部都含有丰富的营养物质，所以即使去掉芯部，依然可以享受到莲蓬的营养价值。
因为吃莲蓬里面的芯，芯是很苦的，莲子尽管晒干了，吃里面的莲籽时，里面也有一点点绿色的芯是苦的，要把那芯叶扔掉才可以吃。
莲蓬子的用途？
莲蓬子的功效和作用：
1、降血压
莲蓬子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
2、滋养补虚、止遗涩精
对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲蓬子有良好的止遗涩精作用。
3、强心安神
莲蓬子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。治疗口舌生疮，有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、心神不宁、惊悸、不眠。
4、防癌抗癌
莲蓬子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲蓬子的防癌抗癌的营养保健功能。
扩展资料：
莲蓬芯怎么吃？
莲蓬子可以生吃，但是要去壳去皮。生吃新鲜的莲蓬子的时候，先把中间的莲子芯取出来再吃，因为莲子芯是苦的，会影响口感。新鲜的莲蓬一般是在当天就食用完，因为新鲜的莲蓬经过一段时间保存以后，就会使莲蓬自身的营养价值和其中的食用口感产生变化。
莲蓬里面的芯是苦的，不建议直接食用，但可以用来泡茶或做药材。莲蓬是莲的果实，它一般在9月份成熟，果实可以直接食用，果实粒大饱满，口感脆嫩，并且非常清甜。莲芯则可以收集起来用来泡茶，有降火的作用。
1、剥去绿色的外皮。再撕去白肉外表的一层薄膜。再沿着莲蓬子的一端把它分成两半，把中间的绿颜色的小芽拿掉。小芽可以泡茶喝，挺清火的
2、鲜食：将鲜嫩莲米剥壳，不需取莲心，可当作“小水果”食用，味道清甜可口
莲蓬莲心可以吃吗？
不建议食用。
莲蓬里面的芯是苦的,不建议直接食用,但可以用来泡茶或做药材。在使用莲蓬时,一般都不会食用它的芯,因为莲芯是苦的,不宜直接食用。莲芯虽然有苦味,并没有毒,食用也不会对身体有害。
莲子和莲芯能够一起吃的。
夏天正是吃莲子的季节，吃新鲜的莲子对身体有许多优点，由于莲子的营养价格很丰富，外面含有大量的钙离子以及铁离子等等微量元素，食用后能够帮助我们及时补充身体所需的钙离子和铁离子，这些微量元素可以促进血红蛋白的生成
可以吃。
一个新鲜莲蓬中莲子数量约为10-15颗，而且莲子中含有丰富的淀粉、纤维素、蛋白质等营养成分，如果莲蓬吃太多的话容易加重消化负担
到此，以上就是小编对于的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
