大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于螃蟹公母的营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
螃蟹公母什么时候吃最好？
母蟹
农历九月吃母蟹。
农历九月是蟹黄开始饱满的时候，蟹黄是母蟹精华所在，蟹黄里面包括卵巢和母螃蟹的消化腺，含有脂肪酸、磷脂、铁元素、磷元素、硒元素等微量元素，食用后可以为身体补充营养和能量。
公蟹
农历十月吃公蟹。
公蟹蟹膏中含有大量的优质蛋白、脂肪、钙元素、磷元素、磷脂、蟹黄素、蟹红素、矿物质、维生素、胶原蛋白等人体所必需的营养成分。
螃蟹公母怎么吃？
如果是蒸公螃蟹，那么建议冷水下锅蒸，这样蟹肉更为鲜嫩。因为用冷水下锅蒸，会慢慢产生蒸汽，使公螃蟹的肉慢慢蒸熟，这样可以保持蟹肉的水分，还能锁住蟹肉的鲜味，使蟹肉味道鲜美可口，而且蟹腿还不容易脱落。
因为母螃蟹是有蟹黄的，因此在母螃蟹的时候，建议开水下锅蒸，这样蒸出来的蟹黄更加好吃。 因为热水下锅，能够令蟹黄快速凝固，避免蟹黄的流失，蒸出来的蟹黄聚集、干酥、味道鲜。
关于蒸制的时间，公母就都是一样的了，时间是根据螃蟹的大小来决定的。无论是冷水下锅还是开水下锅蒸的梭子蟹，一般蒸锅烧开后，3两以下的梭子蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。
大闸蟹公蟹母蟹哪个好吃？
公螃蟹和母螃蟹其实都好吃，母蟹的蟹黄多，在阴历十月以前吃更好，到了十月后，蟹黄多长成蟹子排出，所以母蟹的肉味没有公蟹好了，而这时公蟹的蟹膏比母蟹多，味道比较甘甜酥软，而且最大的特点是煮熟后不会变硬，吃起来香滑爽口。
1、大闸蟹公母都好吃，主要根据自身喜好进行选择。
2、大闸蟹母蟹和公蟹两者口感都是很好的，主要是母蟹有蟹黄，而公蟹有蟹膏，生活中可以根据自身喜好进行选择，觉得蟹黄好吃的，那么可以选择吃母蟹，觉得蟹膏好吃的，那么可以选择公蟹。一般要是喜欢吃蟹黄，那么建议每年农历9月份的时候吃最好，这时候母蟹蟹黄饱满，营养丰富，肉质细嫩，需要吃蟹膏，那么建议每年农历10月份的时候吃最好，这时候的公蟹蟹膏饱满、肉质细嫩，营养价值比母蟹更高一些。
但从口感上来说，更多人会觉得蟹黄比蟹膏更好吃，而且母螃蟹的肉也比公螃蟹多。
不过二者各有各的好，因为个人的喜好不同，所以口味也会不一样。想吃蟹黄的伙伴可以买母蟹，喜欢吃蟹膏的伙伴可以买公蟹，仅此而已，所以大家在买大闸蟹公母的时候不必犯难。
公螃蟹和母螃蟹的营养价值区别
另外，公母螃蟹的营养价值，其实也是有一定的区别在的。比如公螃蟹它的蟹膏一般都没有含任何的胆固醇，而母螃蟹的蟹黄便含有胆固醇。再者，公螃蟹还有母螃蟹，它的蟹黄还含有非常丰富的脂肪物质以及蛋白质还有维生素，因此它的营养价值一般情况下都是非常的丰富的。当然，如果有三高的人，就建议不要吃太多的螃蟹，否则可能也会伤害了自己的身体，这一点大家也需要明确好才行
当然是母的好吃了。秋天螃蟹母的里面有蟹黄高，那个滋味，不能言表。公的也好吃，长得该大，如果为了吃肉可以考虑吃公的，为了吃黄，吃母的。
公螃蟹和母螃蟹的区别？
公螃蟹和母螃蟹的主要区别在于其生殖器官的形状和位置。
公螃蟹的生殖器官位于第一对腹肢的内侧，呈长形，其末端形似一只小圆柱，称为“龙门”或“螺旋”。而母螃蟹的生殖器官位于第三对腹肢的内侧，呈三角形，其末端形似一个三角锥，称为“三角板”。
此外，公螃蟹的腹部形状略呈“V”形，而母螃蟹的腹部则更为宽阔平坦。
在食用方面，公螃蟹和母螃蟹的肉质并无明显差别，但由于母螃蟹生殖器官较为显著，有些人可能更喜欢选择公螃蟹作为食材。
到此，以上就是小编对于螃蟹公母的营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
