橡果为什么吃的人很少？（橡子的营养价值）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于橡子的营养价值的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。

橡果为什么吃的人很少？
橡树子能吃吗？
橡子能吃吗？

橡果为什么吃的人很少？

因为不好吃

橡树的果子名为橡子，也叫作栗茧、蒙古栎，是一种生长在北方地区的坚果植物，其果仁形状有点像常见的花生和栗子。橡子，可食用，加工用途广泛，经济价值和使用价值高。

橡果吃的人少原因是橡果处理麻烦，通常需要磨成粉或做成豆腐食用，又有可替代橡果的食物，因此橡果逐渐没有人食用。橡果是橡树、栎树的果实，长圆形，含淀粉和少量鞣酸，外壳可以制栲胶。橡子外表硬壳，棕红色，含有丰富的淀粉，含量达百分之六十左右，是人类早期最主要的食物之一。

橡树子能吃吗？

橡树籽能吃的。

橡树籽，又称栗茧、蒙古栎，多指栎属植物的坚果，其形似蚕茧。橡树籽外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，含有丰富的淀粉，可以食用，也可入药，具有涩肠、固脱的功效。

橡树籽中淀粉和蛋白质的含量略低于大米，氨基酸含量类似牛奶、豆类和肉类。橡树籽中还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和苹果酸，富含油脂，它榨出的油类似于橄榄油，是一种很好的食用油。

橡树子能吃，原来也是不知道的，就是今年这个夏天，我们一家几口就去郑州市西区的伏羲山景区，在这个山上呢，有农民用橡树子压成粉以后，像做凉粉一样，做成橡树子凉粉，味道也挺好的，有点像咱们平时吃的这种用玉米粉芡就是做的这种凉粉，用蒜汁，辣椒，还有陈醋，嗯，调制而成，非常好吃嗯，吃不出来是什么做的？

不可以。橡子含有比较高的抗营养物质单宁 (4.55%)和有毒的氢氰酸 (0.98%)。

单宁味涩 , 适口性差 ,单宁在消化道中可与饲粮中蛋白质结合,从而降低其利用率 ,单宁又可与胃肠道粘膜蛋白质结合生成鞣酸蛋白质沉淀。

使胃肠道运动机能减弱而发生胃肠弛缓,引起动物便秘, 大量单宁会引起动物出血性或溃疡性胃肠炎 , 发生腹痛腹泻等。

橡子仁中含有生氰糖甙 ,生氰糖甙本身不呈现毒性,但被动物采食、咀嚼后, 在有水分和适宜的温度下 , 经过与甙共存的酶的作用,水解产生氢氰酸 ,而引起动物中毒 ,甚至死亡。扩展资料木质：内部充斥着许多蜂窝状结构，蜂窝的内部饱含空气，所以橡木的弹性很好。

橡木本身十分耐磨，各国发动机的缸垫许多采用橡木作为原料。

另外，橡木防潮、防虫蛀，可以保证在阴暗潮湿的酒窖中葡萄酒不会随着岁月一同流逝。

这种纯天然的材料，对人体无任何危害，因此被广泛用于葡萄酒和香槟酒的酒塞生产中，其历史已有一百多年。

橡树的果实——橡子,是可以食用的。橡子是栎树的果实，形似蚕茧，故又称栗茧。橡子外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，含有丰富的淀粉，含量达百分之六十左右。既可食，又可作纺织工业浆纱用的原料。

　橡子可以吃。但是一些橡子如果不经过处理直接食用会感到苦涩，白橡木的青橡子单宁含量较低，口感较甜，可以生吃或烹调。橡子的基本做法是长时间烧煮并换水去除其中所含单宁，煮熟以后就能直接吃了。橡子也能烘烤或和面，橡子面粉常有一股特殊的清香味，由于橡子含较多油脂，橡子面粉一定要注意贮藏以免哈喇。橡子粉也可以作为咖啡伴侣。