大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鹅心的营养价值及功效的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
鹅脖能吃吗？
可以吃，但是要少吃。因为主要是脖子那里淋巴组织比较多 激素沉积的厉害，再者打疫苗或者注射药物主要是家禽的翅膀和脖子药物残留和沉积的比例比较大。
不建议吃鹅脖子，因为鹅的脖子上通常分布有较多的淋巴组织，尤其是皮下脂肪层内，淋巴组织容易受到细菌、病毒等侵入，在鹅出现疾病时有可能会导致鹅颈部的淋巴组织内也出现并发，不正确的烹饪方法或者没有熟透的时候，在人吃了这些东西后，可能会导致人也会有出现疾病。
并且鹅脖子内有鹅的食管通过，如果清理不干净时，进食后也可能会引起人出现胃肠道不适，对于家禽类的内脏器官，通常也不建议食用，因含有较高的胆固醇，尤其对于血脂水平较高的人群以及患有心脑血管系统疾病的人不适合吃。
鸡鸭鹅的脖子可以吃，常见的有麻辣鸭脖
主料：鸭脖子1000克
调料：豆瓣酱2茶匙、红油豆瓣酱2茶匙、葱姜适量、小茴香适量、八角2粒、桂皮1小段、白芷2片、香叶3片、干辣椒6个、花椒适量、老抽适量、食盐适量、白糖适量
做法步骤：
1、鸭脖子处理干净
2、处理干净的鸭脖子放入冷水中煮沸逼出血沫。
3、焯过水的鸭脖子切成段
4、所需调料：郫县豆瓣酱、六月鲜豆瓣酱、花椒、青花椒、葱姜、干辣椒、白芷、八角、香叶、小茴香、桂皮等调料。
5、把小茴香和花椒等细小的调料放入料包。
6、豆瓣酱中加入3茶匙料酒拌匀
自己家喂养的鹅能杀吃吗？
当然可以吃的，特别是鹅心，据老人说可以补气，哺乳期的妈妈身上的营养都因为母乳被孩子吸收去很多，所以身体会变的很弱，要多吃点营养的东西，再加上心情保持良好的话，身体就会很健康了。所以自己吃自己想吃的食物，但注意不要偏食，也要多吃蔬菜，预防便秘！
鹅心可不可以熟冻？
鹅心可以熟冻
鹅心经过简单处理后，烫熟或者煮熟后在冻，后期烹饪加工更简单，而且由于水分相对少，在冷冻过程中口感更容易保持，其口感不亚于煮熟的鹅心。
什么动物吃鹅只吃内脏？
答：狐狸
鹅的内脏都是可以食用的，包括鹅心、鹅肝、鹅肠、鹅胗等。鹅的内脏含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，适量食用有助于提高人体免疫力，补充蛋白质。
鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝。这种脂肪肝质地细嫩、风味鲜美，被欧美人士尊为世界三大美味之首。
黄鼬(黄鼠狼)。这种动物喜欢吸血、吃内脏,有个绝招是隔着笼子抓住猎物咬死,然后从柔软的地方下口。
到此，以上就是小编对于鹅心的营养价值及功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
