大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小平鱼营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
平鱼热量？
150大卡。平鱼，是我们常说的鲳鱼中的一种，属鱼产形目，鲳亚目鲳科鱼类。体形侧偏，头胸相连明显，口、眼都很小，两颌各有一行细牙。常见的鲳鱼多为银鲳、江浙一带渔民也叫鲳片鱼、平鱼、扁扁鱼等。
平鱼营养价值不低，每一百克可食用部分的平鱼，可以产生140大卡的热量，其中蛋白质18.5克，脂肪7.3g，并且含有丰富维生素A，维生素E，以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质，另外，还含多种氨基酸，牛碘酸，黄嘌呤，硫胺素、烟酸等微量元素。
答案是；每100克平鱼肉，140大卡。
平鱼，学名鲳，是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点。富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。平鱼体近菱形，扁侧，口小，背部青灰色，体两侧银白色，体背小圆鳞，背鳍和臀鳍较长，且对称，胸鳍大，无腹鳍，尾鳍深叉形，下叶长于上叶，产地大体与比目鱼相同，质量以河口和秦皇岛产的为好，上市在5～10月间，其中以6～7月产的品质最好，数量最多。
烤平鱼热量:703 千卡 脂肪:7.3克 蛋白质:18.5克 碳水化合物:0克 钠:62.5毫克 钙:46毫克 铁:1.1毫克 钾:328毫克。
减肥人士可以放心食用。
小白鲳鱼的营养价值？
白鲳鱼营养价值较高,不仅含有丰富的不饱和脂酸和优质蛋白,还含有许多微量元素,如钙、镁、锌等。
白色鲳鱼是一种热带鱼,它不仅能给身体补充很多营养,还能起到很好的保健作用，这就是小白鲳鱼的营养价值
很小的扁鱼能吃吗？
当然能吃。小扁鱼也叫银鲳鱼，有些人也叫镜鱼，因为它的形状独特，就像一面镜子。说起扁鱼比较大的特点，自然是嘴唇和眼睛，非常小，容易被别人一眼记住。日常生活中，喜欢吃扁鱼的人很多，不仅味道鲜美，还能补充很多营养。那么，小扁鱼怎么吃好呢！
红烧扁鱼：
1.鱼清洗干净后，一定要晾干，或者用厨房纸吸干表面的水分，或者用电风扇吹干.总之要晾干，不然容易粘锅，鱼片会碎。
2.将姜片抹在锅上(避免粘锅)，然后放入油。油热了，放下扁鱼，两面煎。3.加入姜片、蒜片、米酒、酱油、盐(少)和水。没有鱼。盖上盖子煮。水开时加入糖，然后加入醋，撒上洋葱。
3.再过一分钟，类似的汁液会变得越来越浓，越来越少。现在没事了。
可以
1、鱼洗干净以后，一定要晾晒，或是用厨房用纸吸走表层的水份，并且鱼片会碎。
2、姜片擦一遍锅，随后放进油，等油热了，把扁鱼放下去，双面都煎一下。放进生姜片、大蒜片、米酒、生抽、盐(少一点)和水，没过鱼。盖上盖子煮。水滚了放进糖，随后再放醋，撒上葱段。
3、再过一分钟，类似料汁就越来越浓浓、此刻就好了。
养殖的鲳鱼有营养价值吗？
有，因为不管是野生的还是养殖的鲳鱼都具有鲳鱼的特性，只是它们生存的环境不一样。
鲳鱼是一种海鱼，刺少肉嫩，味道鲜美，营养价值很高，极受人们喜爱。鲳鱼具有优质的蛋白质，并富含人体必须的氨基酸，易被人体吸收，经常吃鲳鱼，可以很好补充人体营养所需。
而且鲳鱼中的脂肪多为不饱和脂肪酸，有利于降低胆固醇含量，预防高血压，高血脂。鲳鱼还含有丰富的微量元素镁和硒，可以有效预防癌症，延缓机体衰老。
到此，以上就是小编对于小平鱼营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
