大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海青营养成分的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
上海青含钙量是多少?
上海青是每100克所含钙的量为56毫克，是蔬菜中含钙量比较高的菜品。
每100g上海青鲜重含蛋白质1.3g，碳水化合物2.3g，粗纤维0.6g，胡萝卜素1.49mg，维生素B10.03mg，维生素B20.08mg，维生素C40mg，钙56mg，磷32mg，铁1.2mg。
上海青是高钾食物吗？
是的。
上海青又被称为小白菜，味道微甜，叶柄比较肥厚，菜叶比较少，但是钾元素含量很高。每100克上海青就有210毫克的钾元素，并且上海青是比较便宜的。因此日常生活中，我们可以多买一些上海青回来，制作成清炒上海青，既可以给我们补充维生素，也可以补充钾元素。
上海青是什么菜？
上海青，一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。
叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株型束腰，美观整齐，纤维细，味甜口感好。上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。江浙一带又称其为青菜或小青菜。上海青叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢， 上海青的特点就在于长的光明磊落，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。扩展资料：上海青是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种，全国各地均有分布，深受人们喜爱。在粤菜中应用较多。在快餐中出现多为配菜。上海青的营养价值 ，每百克鲜重含蛋白质1.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B10.03毫克，上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素。
上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。
上海青是酸性碱性？
上海青是碱性。
上海青碱性、叶少茎多，茎很厚，整棵整棵束起来很美观，像一个花瓶，所以有些地方也叫花瓶。
上海青是人们生活中常见的绿色蔬菜，它似有似无的清甜，色泽碧绿，口感鲜嫩，营养丰富，含有丰富的维生素和钙磷铁，常吃可以补钙，有着丰富的营养。
到此，以上就是小编对于上海青营养成分含量表的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
