大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乳蛇火锅营养价值的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
榕蛇和水律蛇区别？
榕蛇又叫过树榕，学名为灰鼠蛇，它和眼镜蛇、金环蛇合称三蛇，榕蛇性格温顺，不会主动袭击人，肉质相对来说比较嫩滑，很对广州人的胃口。而从现在到冬至之前，则是吃榕蛇的最佳时候。这个时候的榕蛇，基本上在6两以上，运气好的甚至能碰上一斤多的，味道尤其清甜 。榕蛇是吃虫子长大的，口感介乎菜蛇和毒蛇之间，起片和打火锅最好。
水律蛇，学名叫滑鼠蛇，蛇背是黄褐色的，上面有不规则的黑色横纹。此蛇性情较凶猛，每年11月至次年3月冬眠。和榕蛇比起来，水律肉质更为结实爽口。
所有的蛇都可以吃吗？
能吃。
开膛取出内脏，在内脏中挑出蛇胆另外保存（毒蛇胆药用价值很高），蛇肝可以吃，如果蛇比较大条，蛇肠处理干净也可以吃，再将蛇身斩段约3～4厘米；
剥皮，从颈部切口处的皮往外翻，固定好蛇颈部的骨头拽住外翻的皮用往下拉，就得到完整的蛇皮。处理完内脏后，也可以把蛇肉起出，用蛇皮、蛇肉涮火锅。另外，剥蛇皮可以先不用热水烫，剥完后再烫、去鳞。蛇的食用方法有炖汤、羹、红烧、炒肉丝、涮火锅、椒盐等等。
答案是：不是所有的蛇都可以吃。菜蛇可以吃。而且很多蛇都是有毒的。千万不能乱吃。吃有毒的蛇反而把自己给害了。所以吃蛇肉的时候千万注意。
不可以，如果是野生的属于囯家野生保护动物不能吃。如果是人工饲养的可以吃，不过蛇有毒且病毒较多，要经过有经验的师傅处理好，并且煮熟后才能吃。
不可以吃，蛇肉含有大量寄生虫及病菌 蛇以青蛙、老鼠等野生动物为食,体内含有寄生虫较多,由于寄生虫生命力极强,高温加热环境下也不能将其全部杀死,如果人类食用后,寄生虫有可能会寄生到人体,大量吸收维生素,与宿主争夺营养,还会对人类组织器官造成损伤。
广东人烹调蛇肉的做法？
主料：饲养菜花蛇1条重约1000克，鲜红辣椒75克，肉清汤1000克，植物油150克，葱油5克，湿淀粉10克，鸡粉13克，老抽10克
辅料：姜25克，八角1克，桂皮1克，香叶1克
调料：辣妹子酱20克，豆瓣酱10克，花生酱5克
做法
1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。
广东蛇碌煲是一道传统的广东菜肴，采用蛇肉作为主要食材，搭配多种中药材和调味料，味道鲜美，营养丰富。下面是广东蛇碌煲的做法：
材料：
蛇肉500克，葱姜蒜适量，枸杞、红枣、黄芪、当归、党参、菊花、益智、桂皮、花椒、干辣椒、料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量，清水适量。
做法：
1. 蛇肉去皮、去骨、切成块，用料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制半小时左右；
2. 红枣、黄芪、当归、党参、菊花、益智用清水泡发，泡发30分钟左右；
3. 锅中放油，加入葱姜蒜煸炒至香味出来，加入泡发好的中药材和调味料一起煸炒，炒至香味出来；
4. 加入腌制好的蛇肉块翻炒，翻炒至蛇肉变色；
5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠；
6. 煮好后加入盐、胡椒粉、鸡精调味，撒上菜花、香菜即可。
一是打火锅（广东人说的打边炉），蛇肉起片（肉够厚的话）、切段，加只鸡或其它一起（主要是为了丰富一下食材，并省点钱，因为蛇肉比鸡贵好多），煮着吃，边煮边吃。
二是椒盐或美极，这种做法就不起片的了，都是切段，只是分是否剥皮后再烹调而已。
三是炆，比较多的有蛇炆鸡，一只沙锅加好配料，炆够火候再上饭桌。
到此，以上就是小编对于乳蛇火锅营养价值高吗的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
