大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油扣鱼营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
油扣鱼是什么鱼？
油寇鱼 也称 油扣鱼 学名 鳀科 Engraulidae 棱鳀属 Thryssa 鱼类(具体哪种,不宜辨别) 中颌棱鳀 Thryssa mystax ,俗称 黄剑子鱼、毛扣鱼
分布于朝鲜、印度、缅甸、马来亚、泰国、越南、菲律宾、印度尼西亚以及南海、东海、黄海等海域，栖息深度可达50米，主要生活于浅海。
油寇鱼 也称 油扣鱼 学名
鱼颚骨长，延伸到或几乎到第一个胸鳍鳍条的基底;第一个上颚骨椭圆形，细小。在内缘上下鳃耙有锯齿甚至而不是形成一丛，在鳃裂的上半部后面具一个黑色斑块，体长可达15.5厘米，栖息在沿海、河口区，喜群游，属肉食性，可做为食用鱼。
油扣鱼和黄花鱼哪个好吃？
油扣鱼好吃。刀鲫子鱼也叫油扣或香片子，现在正是它新鲜上市的季节。别看刀鲫子鱼细刺特别多，它的皮下都是脂肪，因此做熟以后特别的鲜香。
油扣鱼在广东叫什么？
油扣学名叫黄鲫子鱼，又称为"黄剪子鱼"，还叫麻口前、毛口国、黄鰶、鸡毛鳓、黄雀、赤鼻、黄尖子、白赤、茫口、簿鲫、薄口、烤子鱼。属脊索动物门、硬骨鱼纲、鲱形目、鳀科、黄鲫属 。中国南海、东海、黄海和渤海均产之。常年可捕获，以春秋两季为旺汛，产量集中。
体扁薄，背缘稍隆起，一般体长15厘米，体重20一30克。头短小、眼小。吻突出，口裂大而倾斜。上颌稍长于下颌，两颌、犁骨、腭骨和舌上均有细牙、体被薄圆鳞，易脱落，腹缘有棱鳞，无侧线、胸绩上部有一鳍条延长为丝状，背鳍前方有一小刺，臀鳍长，尾鳍叉形，不与臀鳍相连。
刀吉子鱼和油扣鱼一样吗？
刀吉子鱼和油扣鱼不是同一种鱼，它们是两种不同的鱼类。
刀吉子鱼，学名为棱鳀，是一种小型近海鱼类，主要分布于我国南海、东海等海域。它的身体呈椭圆形，鳞片细小，肉质细嫩，营养丰富，是一种比较受欢迎的海鲜。
油扣鱼，又称黄剑子鱼、毛扣鱼、油鱼等，是一种常见的近海小型鱼类，主要分布于我国南海、东海等海域。它的身体呈椭圆形，鳞片较大，肉质细嫩，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，是一种比较受欢迎的海鲜。
虽然刀吉子鱼和油扣鱼都属于鱼类，但它们的外形、口感和营养成分等方面都有所不同。因此，在购买和食用时需要注意区分。
到此，以上就是小编对于油扣鱼营养价值作用的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
