大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲜虾如何做成干虾的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
去壳虾肉怎么晒干?
晒虾干的虾一定要新鲜的,最好是刚刚捞出来的新鲜的虾,拿回家之后清洗干净,把那些杂质去掉,还要把虾多余的虾须也去掉。
锅里烧水,加上一点食盐,也可以不加,这个随你自己的意思。
把虾放进开水去,用漏勺快速的转几圈。捞出来,然后把虾平铺在一些网格上,然后在太阳底下暴晒,一般一天就可以了,装起来收好。
原料准备:虾仁、葱姜、盐、料酒、白糖、味精。
做法:
1、首先把锅烧热,然后在锅里放上一些盐,一直把盐炒到发黑为止,然后再把虾仁放入锅里。炒到变色后即可放入适量的黄酒,可以起到去腥味的作用。但是要注意虾仁不能够放太多。虾仁炒制的过程中会出水分,所以黄酒也不能放太多,多了就导致虾仁口感不鲜。同时也要注意不要加油、不要加水,也不要加味精等调料品。
2、把炒好的虾仁捞出来然后沥干水分,放到微波盘上排好,排上一层即可。主要是如果把虾仁叠加起来,就会导致水分无法收干。具体需要烘多久的时间需要根据自家的微波炉功率来决定。
3、晒制好的干虾仁一次性吃不完的,可以采用密封罐装好,然后放到冷冻室里面,可以保存得久一些。
家庭晒制干虾米的步骤方法?
家庭晒制干虾米的步骤,首先把买回来的虾米洗干净,然后把水烧开,把虾米放在里面捞一下,再放在锅里用小火慢慢烤干,最后天气好再晒一下就可以了。
把买回家的鲜大虾用清水洗干净之后,用蒸笼放在锅里面隔水蒸熟之后,铺在竹制的箕斗放太阳下晒。太阳猛烈的时候晒三几天虾米就干了,这就是家庭晒制虾米的步骤及方法
大对虾干的正确做法?
1、粉丝,干虾适量,圆白菜,猪肉,猪油,料酒,生抽。
2、把粉丝放到温水中泡上十分钟作用,把粉丝泡软之后,再把猪肉切成一片一片的,肉厚再用生抽,料酒腌10分钟;干虾去虾皮洗净,圆白菜切丝,锅中放入猪油烧热,倒入肉片炒3分钟;然后倒入干海虾,料酒,放入粉丝加入生抽炒3分钟;然后放入圆白菜丝炒2分钟左
1· 减去虾的须,放锅里煮,不用加水
2· 煮熟后的颜色就出来了,红红的大虾
3.放入空气炸锅。
4· 120℃,烤了5分钟后,先放了一部分,干干的感觉出来了,烤箱,微波炉都可以用。
第一步:将大蒜切片,生姜切片,干辣椒掰断,小葱切碎,接着起锅加油烧热,然后放入姜片,蒜片,干辣椒,小葱断,小火炒出香辣味,然后将准备好的虾干一起翻炒!

第二步:等虾干根配料翻炒均匀之后呢,加入没过虾干的清水,然后加入冰糖,加入2汤匙的生抽,加入2汤匙的陈醋,用锅铲翻动均匀,然后盖上锅盖,大火煮沸之后,转成小火焖煮20分钟!
对虾干的做法?
做法:
1.新鲜的对虾2500克,用量根据情况自己进行调整
2.将海虾放入盆中,用清水反复冲洗几次,然后控干水分;
3.将虾放入炒锅中,我用的是32厘米的炒锅,能放进5斤虾
4.将适量盐放入锅中,根据自己想要的咸度来调整盐的用量,我是用来当做零食食用的,所以没有放太多的盐,只放入了两小勺盐;
主料:对虾干50克,豆腐干丝100克; 配料:鸡丝、姜丝、胡萝卜、香菇适量; 调味:油,生抽,盐,鸡粉,胡椒粉,糖
干丝大虾的做法:
1.虾干首先用水洗干净,用温水浸软后用刀背把虾干拍松备用。
2.把豆腐干丝用开水滚一下捞起。
3.热锅冷油下姜丝爆香,再放入虾干、鸡丝炒香。
到此,以上就是小编对于鲜虾如何做成干虾仁的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。