大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何油炸花生米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
十三香油炸花生米做法？
1 准备一小碗干花生仁，因为油炸花生米做起来很快，所以建议现吃现炸，才能保证酥脆
2 把准备好的花生倒入锅中，然后倒入适量食用油（油不必太多，淹没花生的一半就够了）
3 此时，才开火（一定是小火，慢慢炸），油炸花生米一定要凉油下锅，不然容易炸糊了
4 炸花生米的期间，会听到噼噼啪啪的响声，声音会越来越密集，这表明花生基本要炸好了
5 一要：听声音，二要：看颜色，花生开始变色的时候就要关火了
6 将炸好的花生米捞出，然后扫上薄薄的一层食盐，放凉之后，又脆又香
炸花生米所需油温是多少？
炸花生米油温在300左右，温度不能太高。
1、冷油的时候要不停地翻炒花生米。铁锅的温度到了100摄氏度，水沸腾，像“水煎包”一样。继续翻炒下去，炒菜的铲子会粘锅。这是因为水被熬干，被泡出来的花生汁变稠造成；
2、再翻炒十分钟，铲子将不会粘锅。这时，原来浸泡花生的水分都被吸收，铁锅的温度开始上升，逐渐上升到油沸腾的温度，这时花生米开始爆裂，在爆裂的同时会有花生米的红色种皮从花生米上弹射出来，飞到锅外；
3、继续翻炒，直到闻到花生米的香气越来越香。这时，花生米的颜色开始由白到黄。这是油炸花生米最关键的时刻。炸到恰到好处，花生米又甜又香即可。
花生炸几分钟能脆？
花生米炸10分钟会熟,油炸花生米需要讲究技巧,花生米一定不要直接下锅炸,炸之前把花生米过水,把花生表皮打湿,这样花生米才不容易炸黑炸糊。 一定要把花生上的水控干,最好放在窗台上晒一下,这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油,不等油热就马上倒入花生米,油逐渐升温,花生米内外受热均匀,酥脆一致，用大火并不停的翻.
油咋炸花生？
1.
首先准备花生150克，如下图所示。
2.
起锅烧油，锅中放入食用油30毫升，中火加热至六成热。
3.
然后再把150克花生放入其中，用小火炸。
4.
到此，以上就是小编对于如何油炸花生米好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
