大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于如何制作核桃包子的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
核桃花包子馅的做法?
主料:325g面粉、100g核桃
配料:适量干酵母粉、适量红糖
制作步骤
1、面粉、水、干酵母粉混合,揉成光滑面团
2、温暖处发酵1个小时
3、核桃剁小粒,加入红糖、面粉25克
4、将核桃和红糖、面粉拌均匀
5、发好酵的面团排气,切成等量小剂(30克——50克均可);
6、每小剂擀成中间略厚,四周略薄的面皮,放入馅
7、将馅包入,封口
核桃花洗净,放开水锅里煮开,捞出,泡凉水一天,中间换水两三次
2.
肉馅放老抽,五香面,顺一个方向搅
3.
放入剁碎的核桃花,放入少量韭菜末,倒花生油,适量盐,搅拌均匀
4.
发面揉匀,擀成剂子,包入馅料
核桃包子馅的做法
用一个盘子装约150毫升的温开水溶解少量红糖,做成红糖水,然后在水中倒入适量的干酵母粉,搅拌均匀。
将面粉缓缓倒入盘子中,边倒入边搅拌,直至面粉和水分充分结合,然后开始揉面,最后把面团揉好,放置一旁,等待面粉发酵一下。
把剥好的核桃切成小粒形状,将适量的白糖放进切好的核桃粒中,搅拌均匀,做成核桃包的馅料。
面团发酵好后,把面团切成等量的小面团,每个小面团揉成中间略厚,四周略薄的面皮。
在面皮上放入馅料,包好馅料封口,一个核桃包子便做好。
最后,把做好的包子放在抹油的盘子上,再发酵20分钟左右,然后放入蒸锅,大火蒸15分钟左右,包子就蒸好,可以吃了。
核桃红糖包子馅的做法?
中筋面粉 250克酵母 3克红糖 70克水 130克核桃(陷) 100克炼奶(陷) 40克
爆浆红糖核桃包的做法步骤
步骤 1
先将所有红糖和水混合并加热至完全融化,然后将熬煮好的红糖水放置一边凉了再用
步骤 2
芝麻核桃包子馅的调法?
这个要先把芝麻和核桃仁炒香,然后用研磨机打细倒出来放碗里,用适量的食用油加热倒碗里,加上白糖一起混合就成包子馅了。香甜不油腻可好吃了。
主料: 瓜子200g,核桃10个,花生:100g 辅料: 白砂糖20g,水200g,白芝麻50g,小苏打15g 核桃花生芝麻糖包子的做法:
1.将花生放入微波炉中。
2.中火烤2分钟。
3.烤好后去皮。
4.将瓜子、核桃去皮,连同花生一起铺到盘子上。
1. 准备面团。将小麦粉、黑芝麻、核桃、酵母和牛奶混合在一起,加入适量白糖,揉成光滑的面团1。
2. 发酵。将面团放在温暖处发酵40分钟左右,并增大一倍左右1。
3. 制作馅料。将炒熟的芝麻和核桃仁放入料理机打成粉末,并加入适量白糖、红糖和食用油搅拌均匀1。
4. 包馅。将发酵好的面团揉一揉,切成剂子,包上核桃黑芝麻红糖馅儿,并将其滚圆按扁成小糖包子2。
5. 蒸制。最后上锅蒸20分钟左右即可享用美味的芝麻核桃馅包子了2!
第1步、黑芝麻洗净沥水放入无油的锅中炒香。
第2步、将炒香的黑芝麻放入搅拌机打碎。
第3步、添加熟核桃仁一起搅碎。
第4步、锅中放入猪油,熬化。
第5步、倒入黑芝麻核桃粉。
第6步、翻炒均匀。
第7步、放入白砂糖。
第8步、炒匀即可。
第9步、炒好的馅儿料放入冰箱,做包子,做汤圆都可以。
核桃仁包包子怎么调馅?
做法:
1、和面:核桃包的包子皮是红糖水和面。所以第一步就是熬红糖水,熬成浓稠的红糖水晾凉再加入面粉和面2、面和好之后放在温暖处发酵到2倍大,然后分割成一个30克的小面团。
3、黄油融化后加入细砂糖和核桃仁一起搅拌均匀,放入冰箱冷却凝固定型成为馅。核桃仁如果考虑到口感的话可以不用弄的很碎,随喜好可大可小,只要不是说把整个核桃仁放进去直接包就成。
4、每个面团大约包入11克的馅,注意封口处要捏牢。
5、用手或夹子弄出核桃的造型,洞洞是可以用叉子(或牙签)随便插插。
6、醒发10分钟,然后大火蒸15分钟,蒸好后闷3分钟。就成了。
到此,以上就是小编对于的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。