大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于发酵的面团如何做饼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
发面烙饼怎么做？
用料 面粉500克；温水250克；酵母5克；白糖少许；泡打粉少许；姜黄粉少许 做法
全部材料混合和到面里，揉成光团发酵是原来的两倍。
拿出来揉成团静置15分钟
擀成约一厘米厚的圆饼，先抹上一层油、撒上一层盐、黄色的是我加了些姜黄粉（也可以加自己喜欢的口味，葱花、椒盐…）
先叠好四个角
再把四个角包上
尽量把面团搓圆
擀成约2.5厘米厚的圆饼，抹上一层水，撒上芝麻
电饼铛上下170度即可
1.
准备食材，面粉500克，酵母粉5克，温开水350毫升
2.
将酵母粉倒入温开水中化开，搅拌均匀
3.
将酵母粉水倒入面粉中，用筷子将面粉搅拌成絮状，就可以揉面了
4.
揉面到面团表面光滑即可
5.
用保鲜膜把面盆封上，放在温度高的地方，开始发面
以下是制作发面烙饼的基本步骤：
材料：
- 250克面粉
- 150毫升温水
- 1勺食用油
- 1/2勺盐
步骤：
1. 在一个大碗中将面粉、盐和油混合均匀。
首先要准备好面粉和酵母，将面粉加入水，加入酵母后揉成面团，放在一个面板上醒一醒，大约醒三个小时面就会发起来，这时候再把面揪成一个一个小面团，用擀面杖擀成饼状，在平底锅里烙熟就可以了。
做面条剩下的面团发酵了能怎么吃？
可以吃的，就用来做发面馒头，发面烙饼，发面炸油饼，炸油条等等一系列发面可以做的面食，但前提是，你剩下的发面必须是好的，没有发酸变质。
发酵之后的剩面，可以用来做成花卷、馒头、包子或者烙饼等。如果发酵之后的面团有散发出一些酸味，适当往里面添加一些小苏打、水和面粉进行中和，然后再次进行发酵后，可以做点面食。另外再和面的过程中，建议选择用冰水或者冷点的水，可以让面团变得更有劲道，色泽看着也会更白一点。
如果做面条剩下的面团已经发酵了，可以尝试以下方法来处理和食用：
烙饼：将面团擀成薄片，刷上油酥（或者加入一些葱花、芝麻等），卷成长条状，切成小段，压扁后擀成小圆饼，上锅烙熟即可。
烤馍片：将面团切成薄片，放入烤盘中，刷上蛋液或油，放入烤箱中烤制至金黄色即可。
炸油条：将面团切成小段，拉长后放入油锅中炸至金黄色即可。
烤面包：将面团放入模具中，放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间进行烤制。
除了以上几种方法，还可以将发酵的面团制成其他面食，比如面条、包子等。需要注意的是，发酵的面团如果酸味较重，可以加入一些碱水（小苏打）来中和酸味，同时也能够增加面食的松软度。
面团没有发酵起能做饼吗？
可以做馅饼。
1.虽然面没有发起来，但是这并不影响制作馅饼的过程，因为馅饼的重要组成部分是馅料，而不是皮。
2.制作馅饼需要搭配好馅料，把材料和馅料混合在一起，然后裹上一层皮，所以皮的质量相对而言并不是制作馅饼的关键因素，而是馅料和搭配的关系更加关键。
3.所以，即使面没发起来，依然可以制作好馅饼，只要搭配好材料就可以了。
可以的。做饼可以，因为饼是烤制的，死面，半发面都可以。但不可以蒸馒头，面没发酵若蒸馒头会很死，没办法吃的。做饼是完全没问题的。
做饼不一定需要发面的，不发面也一样是可以做饼的，比如说酥饼，就是要多次反复的揉面，包上馅料然后放到油锅里面去煎，
到此，以上就是小编对于发酵的面团如何做饼好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
