大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰箱里如何储存肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
肉买多了怎么存？
方法一、冰箱冷藏/冷冻。若只是保存一两天，把冰箱温度调成0度左右冷藏即可。若需长期保存，需进行冷冻，温度大概零下15度比较合适，保存时间最多半年，超过可能导致肉质变质。
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方法二、风干。将肉切成条条状，用线穿起来挂在通风处，等待鲜肉晾晒风干，大幅减少肉中的水分含量，抑制细菌生长，达到长久保持的目的。肉可适当且薄，这样风干的效果好些
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切块包装存储、按食用计划摆放、速冻存储更保鲜。1、切块包装存储：可将整块的肉预先分成适量的小块，分盛于带盖的食品盒内按需食用。2、按食用计划摆放：生肉熟肉分开存放，熟食在上生食在下。若计划肉在几天内食用完，则可放入冰箱的冷藏室内温度较低的区域。准备长期贮藏的，则应放入冰箱的冷冻室内。
切块包装存储、按食用计划摆放、速冻存储更保鲜。
1、切块包装存储：可将整块的肉预先分成适量的小块，分盛于带盖的食品盒内或双层塑料保鲜袋中，按需食用，不影响其他食物，还能提高肉的冻结速度，保证肉质良好。
2、按食用计划摆放：生肉熟肉分开存放，熟食在上，生食在下。如果计划将买来的肉在几天内食用完，则可放入冰箱的冷藏室内温度较低的区域。准备长期贮藏的，则应放入冰箱的冷冻室内。
3、速冻存储更保鲜：速冻更能保持肉类食品原有的鲜度和味道，延长存放期。可以在短时间内让大量食物品，特别是鱼肉类快速通过-1~-5度的冰晶区，避免了细胞膜被冰晶刺破，肉类解冻后可最大程度的保持肉类的口感和营养成分。
冰箱保鲜哪层放肉合适吗？
冰箱保鲜的最下层放肉合适。半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类，起到隔离作用。一般来说，冰箱门处温度最高，靠近后面温度最低；上层较暖，下层较冷。有了冰箱，厨房的东西啥都可以往里面塞，认为冰箱的卫生靠谱，殊不知有些食物如果放的位置不对，就会加快其变质或细菌繁殖，从而变成有毒食品。
新鲜的肉、鸡和鱼总是运载着部分细菌，因此这些食品要一直保持冷藏。细菌在冰箱中缓慢减速成长，而在室温条件下，则迅速增长，烹调能杀害这些细菌。把肉、海鲜和鸡肉存放在冰箱最冷的地方。要知道，未煮过的食品不能跟冰箱里其他的产品直接接触，应该把它们存放在冰箱的底部，以便滴下的任何汁液不会污染在低架子上的其他食物。
切记鱼或其他海鲜要包装好，并且尽快使用。如果在两天之内不能食用的话，带回家后把它们装好放进冷冻机内，使之尽快冻结。
冰箱里放放一箱猪肉多久能冻住？
肉放进冰箱多久能结冰；如果冰箱冷冻室温度在-18度，内是在1斤左右，需要3-4小时。。。
因为冻肉需要看重量，重量越小结冻的时间就越短，肉块越大(重)结冻的时间就越久。
一般34个小时能冻住。一般情况下，新鲜肉放冰箱冷冻能放三个月，而冷藏可以放一个星期左右。
不过，猪肉放在冰箱中冷冻的时间太久，其细胞结构被破坏，水分也会有所流失，此时的猪肉看气流发黄、发干，吃起来就像木块一样，没有香味，口感也很不好。这类肉就属于存放太久，肉质已经改变，并且这种冷冻时间久的肉中含有的致癌物质也比较高。冰箱是分为不同层次的。同时也分为几个保存的等级。而正常一般的冰箱可以说主要分为保鲜，冷藏。冷冻三个方面。大部分的冰箱都会根据它的上下顺序来进行规整。可以说在冰箱的越上面温度越高。而在冰箱的越下面，反而温度越低。最下面的温度可以说就是我们的冷冻室了。这里的温度大概达到约零下20℃。
为了追求肉的品质，可以说我们建议在这一层肉品不能放置超过三个月。一旦超过这个时间，可以说肉品的味道会大大的下降。同时解冻也十分的麻烦，所以不太建议用这一层来长时间的存放大量的肉品
到此，以上就是小编对于冰箱里如何储存肉类的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
