大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何片海螺片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
葱油螺片的海螺怎么切？
海螺去壳，去尾巴只留头部，用温水好好清洗掉褶皱内的泥沙，有的海螺泥沙较多，一定要好好清洗。
速冻微硬，拿出来切片，沸水抄螺片，捞出冰水速凉，沥干装盘。沸水抄完一定用冰水激凉才会脆，不然一老咬不动。
锅热，倒入食用油，花椒油，辣油，混合，放入姜蒜翻炒。加少许汤汁，调味，淋在螺片上。
葱爆螺片不需要罗屁股，将螺头里的裸脑和海螺葱爆螺片不需要罗屁股，将螺头里的海螺脑和海螺肠子，斜到切切成一片一片。
海螺怎么切大薄片？
主料：海螺 300克
辅料：胡萝卜 40克 香菇（鲜） 150克
调料：辣椒酱 30克 大蒜 20克 姜 12克 生抽 10克 醋 7克 白砂糖 2克 植物油 15克 淀粉(玉米) 40克 嫩肉粉 1克
营养功效
1. 鲜海螺肉洗净泥沙，片成片，放入盆内，加料酒、姜片拌匀，腌渍，放入松肉粉、淀粉抓匀；
2. 胡萝卜洗净，切成片；鲜香菇去蒂，切成片，放入水焯后，起锅；大蒜、姜分别切粒；葱白切段；
3. 碗内加入盐味精、料酒、生抽、醋、白糖、湿淀粉兑成味汁；
4. 锅置火上，加植物油烧热，放入海螺肉片，滑散，浸炸于断生捞出；
5. 锅内留底油少许，烧至五成热，放入姜粒、蒜粒、葱白段、泡胡萝卜片炒香，加入香辣酱（辣椒酱）略炒，加入香菇片、海螺肉片炒熟，熟地入味汁推匀，放植物油起尾油，起锅装盘。
螺片怎么切？
1.将买回的新鲜大海螺在清水里“养”上几个小时，让它们吐尽泥沙
2.将海螺的外壳清洗干净后，再将它们放入沸水中汆烫2分钟左右，捞出，用小刀撬出螺肉，再用水将螺肉仔细地冲洗干净
3.将螺肉放在案板上切片，切的时候注意要用手将螺肉按紧，以免打滑；另外，切螺片的刀也要尽量锋利一些
爆螺片正宗做法？
您好，爆螺片是一道广东传统小吃，通常用螺肉、豆腐、蒜蓉、辣椒酱等食材制作而成。以下是爆螺片的正宗做法：
所需食材：
- 螺肉：500克
- 豆腐：1块
- 青葱：适量
- 姜末：适量
- 蒜蓉：适量
- 辣椒酱：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
到此，以上就是小编对于怎样片海螺片教学视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
