大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何烀黑咸菜疙瘩的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
临沂烀咸菜疙瘩做法？
步骤/方式1
将咸菜疙瘩清洗干净
步骤/方式2
起锅烧水，倒入生姜葱蒜八角，加入咸菜疙瘩
步骤/方式3
煮半个多小时捞出放凉即可
正宗东北酱油烀生芥菜疙瘩做法？
1、将芥菜头洗净,削去须,沥水后,放入缸或者坛子中撒少许盐,腌制3小时以上。
2、将酱油,花椒、大料和盐放锅中加热烧沸,5分钟就可以，关火晾凉。
3、将芥菜头放入缸里，浇上熬好的酱油汁,一定要全覆盖上，盖严,最好用塑料封口,一般一个多月就会变色了，成黑褐色就可以实用了。以前大饼卷荠菜丝就很美味了。
烀芥菜疙瘩咸菜的做法？
配料:
芥菜头5斤、味极鲜3两、黄豆酱油1袋、花生1斤、芝麻3两、辣椒面1两、蒜瓣3两、白糖2两、味精15克、盐2.5两
烹饪步骤:
1.把芥菜头洗净，削去须子。
2.芥菜头擦丝。
3.放入盐，带一次性手套拌匀，压实。静置过夜。
4.花生煮熟。
食材：：芥末粉刺、精盐、味精、白芝麻、辣椒面、大豆油（油炸和冷却）、香醋。
做法：
1.首先，将从地上挖出的芥末粉刺洗净，刮去皮肤（或直接保存），擦拭成丝状，放入盆中备用。
2.然后，将适量盐倒入盆中（正常情况下，10公斤芥末粉刺和1公斤精制盐）。搅拌均匀，放在一边腌制6-8小时。果汁完全分泌后（用辅助重物滚动或用手直接抓住），然后倒出其中所有剩余的水。
3.控制芥末粉刺水分后，加入3两辣椒面（重量以10公斤为准，如无特殊说明，按本标准均匀加入其他辅料）、3两大豆油（炒凉）、3两白芝麻、，还有2两杯味精。
4.最后，将半公斤香醋充分揉捏后放入容器密封。如果数量大，一些人会选择传统的酒瓶或玻璃器皿，然后将其存放在阴凉通风的地方。2-3个月后，可以取出食用。
、准备好需要的材料。适量的芥菜疙瘩、盐、细辣椒粉、植物油、白米醋和大蒜末。
2、将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣。
3、芥菜切成小块。
4、大锅里多放些水烧开，把芥菜丝放进去用筷子拨匀都沾上热水就马上关火，马上捞出。
5、放在凉水管下多冲一会，让芥菜完全变凉。
怎样烀芥菜疙瘩咸菜更烂？
步骤/方式1
先把这些芥菜表面的泥土清洗干净，芥菜表面坑坑洼洼的地方比较脏，洗不干净，直接用刀削掉
步骤/方式2
这会儿芥菜疙瘩全部晾干水分了，再挨个把芥菜切开，直接切成两半就可以，这样腌的时候比较容易入味
步骤/方式3
全部切好后，把芥菜放在提前洗干净晾干水分的容器里面，这样放一层芥菜，撒一层盐，腌一个晚上。
步骤/方式4
步骤/方式1
咸菜疙瘩洗干净
步骤/方式2
切成块
步骤/方式3
冷水放入锅中，加姜片
步骤/方式4
到此，以上就是小编对于烀黑咸菜疙瘩的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
