大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何煲牛尾容易软烂的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
牛尾巴骨怎么炖比较好吃？
1/12 牛排骨3斤放入锅中大火煮开，
2/12 煮沸后洗净沥干备用，
3/12 准备香料，
4/12 把沥干的牛排骨放入砂锅，水加八分满，大火煮开后撇去血沫，
5/12 倒入备好的香料，
6/12 倒入半袋料酒，
7/12 倒入半碗生抽，
8/12 倒入小半勺老抽，
9/12 加入白糖后用小火炖。
10/12 中途翻动几次，并加入适量盐，继续小火炖，
1、用料主料：牛尾1000克、山药1根，辅料：枸杞10克，调料：食盐适量、姜适量、水适量。
2、花椒加水煮沸，下牛尾焯水。
3、洗净后放入汤煲，加几片生姜。
4、大火煮沸后转小火3-4小时至汤呈奶白色。
5、加入淮山和枸杞再煮10-15分钟，调入盐。
1、主料：黑豆100克、牛尾1200克。调料：姜10克、大葱7克、盐5克。
2、黑豆洗净；牛尾洗净斩成断；姜去皮洗净；葱洗净切段。
3、锅内放水，加入黑豆、牛尾、姜大火煮沸后，改用小火炖至肉烂骨脱，以盐、葱调味即可
主材：
牛尾400克
调料：
盐适量，料酒20克
炖牛尾汤最正宗的做法:
怎样炖牛尾好吃又烂窍门？
步骤 1
牛尾泡1小时，将血水泡出
步骤 2
牛尾冷水下锅，焯水3分钟，捞出
步骤 3
锅里倒油，下葱姜蒜大料炒香（家里没葱姜了，先拿洋葱代替了），下牛尾翻炒，并倒入料酒，甜面酱，酱油，翻炒后加入清水（没过牛尾即可）炖3-4小时或高压锅40-50分钟
步骤 4
胡萝卜切丁，放入锅中，加入适量的盐，水将水烧干
步骤 5
出锅前加入适量水淀粉勾芡，好吃的牛尾就做成啦
1.选用牛尾中段，削去残皮后洗净，在每一骨节缝中切进约 2/3深，不切断，放人清水中浸泡 20分钟，洗净。姜拍松。
2.铝锅下沸水 3000克，置旺火上，放人牛尾烧沸，撇去浮沫，放人姜、花椒、绍酒，移至小火上炖至七成肥，捞起牛尾用纱布去汤中的花椒、姜及沉淀粉。将汤重新盛人锅内，下牛尾炖至极，盛入汤碗中。
3.上席时汤中加味精和川盐即成。另备香油豆瓣味碟、香菜碟同时上席
以下是炖牛尾的烹饪步骤：
1，将牛尾用料酒清洗，洗净后用清水彻底洗净。
2，把洗净的牛尾放进汤锅，下火烧开，至沸腾来大气泡后，捞出洗净备用。
3，将洗净的牛尾放进新锅，倒入足量清水，下入蒜头、姜片、大料、辣椒、干辣椒、香叶、八角、桂皮等佐料，放入适量盐，烧开后转小火炖2小时。
4，炖好牛尾后，调入适量酱油，放入紫苏叶，再炖10分钟即可。
最后，炖好的牛尾酥软好嚼，入口即化，口感香鲜。
主料：牛尾250克
调料：黄酒25克,盐3克,味精2克,花椒2克,大葱2克,姜3克
炖牛尾的做法：
1.将牛尾用湿开水浸洗干净，然后按骨节切成小段放入盛器，加绍酒，花椒，盐腌渍半小时，取出沥水。
2.取汽锅1只，将牛尾小段放入锅内，下葱结，绍酒，姜片，精盐和味精，加清水750克左右，上笼用旺火蒸半小时后，再用温火蒸1.5小时左右，至牛尾酥烂，汤汁醇厚即成。
牛尾的最佳做法？
1、原料：牛尾、白萝卜、葱段、姜片、料酒、盐、味精。
2、牛尾冷水下锅，放入葱段、姜片、料酒，开锅后煮5分钟左右，捞出冲洗干净。
3、牛尾放入砂锅中，加满开水，放生姜、香叶、料酒，烧开后撇去浮沫。
4、加盖转小火，炖至牛尾熟烂。
5、加入焯过水的白萝卜，炖至萝卜软烂，调入盐和鸡精。
到此，以上就是小编对于如何煲牛尾容易软烂窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
