大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于熬羊骨头如何去膻味的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
羊肉汤去膻味和腥有那些香料？
羊肉汤去腥味香料： 咖喱粉：在羊肉中加入适量的咖喱粉，既成没有腥味的咖喱羊肉。
1、山楂：把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。
2、桔皮：煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。
3、甘蔗：在羊肉中加入剖开的甘蔗同煮，可除膻味。
羊头膻味大怎么除膻味？
炖羊头的时候，在所有调料放足后，最后就再放几个山楂和萝卜片，这是处膻味儿的关键所在，萝卜和山楂会把羊膻味吸收中和了。
1、萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊头同煮，滚开后将羊头捞出，再单独烹调，即可去除膻味。
2、米醋去膻法将羊头放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊头，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。
3、绿豆去膻法煮羊头时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊头膻味。
4、咖喱去膻法烧羊头时，加入适量咖喱粉，一般以1000克羊头放半包咖喱粉为宜，煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊头。
5、药料去膻法烧煮羊头时，用纱布包好碾碎的
羊肉去膻味的三种药材？
三种药材是高良姜，当归，花椒。
其实除了前面3种是必须的之外，还可以加入香叶、小茴香、料酒等有香味的大料进去一起熬煮羊肉汤。
给羊肉去膻味的，一定少不了辣椒，生姜和桂皮，这三种原料可以有效的去掉羊肉的腥味，然后我们还可以添加一些其他的日常用的花椒之类的，这样做出来的羊肉才没有膻味。
吃过羊肉的碗怎样去除羊膻味？
1. 先用清水浸泡一段时间，可将羊肉表面的血水和杂质冲洗掉。
2. 用盐水或淀粉水腌制一下，可以去除部分膻味。
3. 可以在烹调过程中加入些许生姜、葱、大蒜等调料，能够中和羊肉的膻味。
4. 可以用白醋或柠檬汁调味，也能够去除部分膻味。
5. 在烹调过程中加入些许酒，也能够去除部分膻味。
6. 可以用茶叶水或者牛奶浸泡一下羊肉，也能够去除膻味。
7. 在煮羊肉的时候，可以加入少许香料，如八角、桂皮等，也能去除膻味。
去除碗上的羊肉味方法如下：
香菜去膻法：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除碗中的腥膻味；茶叶去膻法：把茶叶装在纱布袋里放水中煮，然后往碗中洒进浓茶，连续数次，羊肉膻味即可去除；白酒去膻法：清洗碗时加点白酒可消除膻味
1、将羊肉用清水白煮，加辣椒油，膻味可减少。
2、锅中放入橘皮，煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉，然后再放入几个橘皮继续煮，重复3—5次就可以去除羊肉的膻味。
去掉餐具羊腥味的方法1、用茶水洗碗可以去除异味。
2、用食醋洗碗可去掉腥味。
3、用柠檬汁或者柠檬片去醒味。不仅可以去除腥味，洗过之后还有一股柠檬的清香，感觉很棒。
4、用牙膏擦碗可去掉腥味。
5、用白酒擦洗即可去掉腥味。
到此，以上就是小编对于熬羊骨头如何去膻味儿的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
