大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何用芋头做食物的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
雪山芋头做法？
01雪魔芋取出，用凉水浸泡至软涨大
02
洗净，挤去水分，切小块备用
03
干木耳用凉水发好，摘去根部，洗净，撕小朵
04
红辣椒切片
芋头其实是一种特别营养的食材，它的做法也是比较多的，可以煮来直接吃，也可以搭配一些其他的食材做成各种各样的美食。因为芋头本身是没有什么味道的，所以与其他食材搭配起来做成美食更好吃。今天就用梅干菜和芋头搭配起来做成一道梅干菜芋头，这道梅干菜芋头不仅做法简单而且非常美味，最重要的是营养特别丰富。那么接下来咱们就一块去看一下这道梅干菜芋头的制作教程吧。
【梅干菜芋头】
【制作食材】芋头，小葱，梅干菜，食用油，生抽，老抽，食用盐，鸡精
【制作步骤】
1、接下来要教大家的美食是梅干菜芋头，做起来非常简单，吃起来美味可口，先来把做梅干菜芋头需要用到的材料全部准备好，准备3~5个比较大一点的芋头，然后再准备两根小葱，适量的梅干菜，接着再根据自己的口味准备适量的生抽，老抽，食用盐和鸡精，最后再准备适量的食用油就可以了。将这些做梅干菜芋头需要用到的材料全部准备好了之后咱们就可以开始它的烹饪了。
广东芋头的做法？
1、芋头削皮后先切薄片；再把香芋片切成丝，尽量切细一点；把香芋丝装进大碗里，加入盐、五香粉，拌匀；
2、加入粘米粉和水，用手抓匀，让每根芋丝都粘上粉；在容器上擦一层油，方便脱模；
3、把芋丝装进容器，稍为压实，锅里水开后进锅，大火蒸10分钟，关火后焖3分钟；取出后稍放凉；
4、平底锅涂一层薄油，烧热，把芋丝糕放进锅，慢火煎5分钟至金黄，翻面同样煎至金黄即可。
主要食材：
香芋一个、白砂糖140克、清水70克、适量油
做法如下：
1.将买回来的香芋削皮并清洗干净，按照纹路将其切成小块长条状。
2.把锅烧热，加入适量油，等油温升高冒泡便倒入切好的香芋，把火候调成小火，静等香芋外面表皮较硬后再用锅铲进行翻滚。
3.小火炸一段时间后，此时香芋会微微发黄，控干油后就可装盘。
4.另起新锅，加入水和白砂糖用小火烹饪，注意不要让糖粘底，需经常搅拌翻滚。
5.煮出大量泡泡就要迅速倒入微黄的香芋，让其充分裹上糖浆。
6.关火，让糖浆迅速降温形成糖沙，再翻炒几轮，装盘。在挑选香芋时需要看看它的表皮有没有严重斑点烂点，拿起手如果感到很重就意味着这个香芋水分多，所以同等大小情况下尽量挑一个轻点的。质量上乘的香芋切开后肉质是细白的，摸起来质量不是松塌塌那种，选好了香芋这道菜就已经成功了一大半。
买好了香芋削皮时记得带上手套，切记不可空手去削，一来不安全容易打滑，怕弄伤手，二来因为香芋汁液里含有一种碱性物质，手粘上后会感到奇痒无比，如果不幸粘上了可以泡温热水五分钟，可有效减除症状。在烹饪的过程中还需注意白砂糖和清水的比例，一般是两份糖一份水，如果你想吃甜一点的话，那么水也要适量的增加才行。
用料
粘米粉 180克
清水 280克
槟榔芋头 450克
广式腊肠 2根
食材：
猪小排、芋头、食盐、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。
做法：
1.香芋去皮，切成末；
2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用；
3.将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油；
4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。
到此，以上就是小编对于的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
