大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做蒜香烤排骨的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
蒜香排骨正宗做法详解？
先把排骨用清水清洗干净后放入大盘中，加入没过排骨的清水和少许的食用碱浸泡半个小时，加食盐碱（或者食用小苏打）的目的是能更好地去除血水和去除肉腥味，同时还可以起到松花肉质的目的，使排骨更加鲜嫩。
1、食材：排骨500克豆豉25克蚝油1勺，酱油2勺，米酒1勺，姜末适量，蒜末适量，胡椒粉适量，白糖适量，淀粉1勺，盐少许。
方法/步骤：
2 、排骨切段，加清水泡20分钟。
3、把控干水分的排骨放进碗中，加入2勺酱油，适量白糖、胡椒粉、盐。
4、再加入1勺蚝油、1勺米酒、1勺淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。
空气炸锅烤蒜香排骨的腌制方法？
空气炸锅烤蒜香排骨可以用酱油、料酒、盐、孜然、姜蒜泥等进行腌制。
+腌制是为了提高排骨的口感和味道，空气炸锅烤制可以使排骨更健康低脂，烤后排骨表皮酥脆内里嫩滑，清香可口。
其中，酱油可以用生抽和老抽混合使用，可以让排骨上色并且增加味道；料酒可以去腥提味；盐提升鲜味；孜然增加香味；姜蒜泥去腥提香；在以上调料的基础上可以再加适量的糖和生抽调配口味。
将调料和排骨拌匀，放入保鲜袋中，腌制 30-60 分钟，越久味道越入味。
1.新鲜的排骨切成大小均匀的块状，放入清水浸泡半小时去除血水和杂质，再清洗干净沥干水份。
2.排骨放入容器中，再放入调味料一品鲜酱油、料酒、蚝油、糖、黑胡椒粉、盐、味精。
3.所有调味料拌匀备用。
4.蒜去皮洗净剁成笋粒。
5.蒜粒撒在排骨上面。
食材：排骨10块；大蒜1头，姜2片，葱1小段，盐1克，蚝油2大勺，白糖1勺，五香粉1点点。
做法：
1、排骨用清水泡至漂清无血水。
2、剥了皮的大蒜放入拍蒜器的底座上。
3、然后盖上拍蒜器的机身，用手掌按压黑色顶部，就会自动旋转着切出蒜碎。
如何做蒜香烤排骨？
1、排骨洗净放入盆中，加入配方中所给出的调料抓匀，排骨要选择带有一点肥的更好吃
2、腌制两个小时以上，也可以提前一天装入密封袋中，放入冰箱冷藏腌制一夜，更入味儿
3、今天用空气炸烤箱来制作，如果没有也能用空气炸锅或者烤箱之类的产品代替，排骨均匀摆放在炸蓝内
4、空气炸烤箱选择空气炸功能，温度180度，时间20-30分钟，根据排骨大小选择时间，用较小的精排的话20分钟就可以了，我的排骨比较大块，我选了30分钟，中途要不时查看上色情况，最好能翻面一次
5、烤好啦，表面撒白芝麻装盘。
1.准备好所需材料
2.将排骨放入打蛋盆里
3.把蒜头切碎，放在碗里备用
4.排骨洗净，加入盐和胡椒粉，涂抹均匀
5.加入切碎的蒜后，加入生抽并涂抹均匀，
6.用保鲜膜包好放进冰箱冷藏，腌制2个小时以上。
7.取出后放在铺好锡纸的烤盘上，放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801烤箱，220℃，上下火，放入中上层烤30分钟，
8.美味的蒜香烤排骨就这样完成了
蒜香排骨烤箱版？
这道题问的是蒜香排骨烤箱版 ，那么 首先我们先将排骨洗净 ，然后放入碗中 里边放一点葱姜料酒 生抽 老抽还有蒜末 还有盐 蚝油等调味料腌制 ，使其入味 ，然后我们再将烤盘中放入锡纸 再将排骨一一个一个的用锡纸包住 然后摆入盘中 ， 然后我们放在烤盘中 ，烤箱温度160度 烤15分钟 ，然后考完15分钟后 我们拿出了烤箱翻面 再烤个15分钟 ，将烤好的排骨拿出 我们把锡纸摘掉 然后将排骨一个一个的摆放在烤盘中 再继续烤个8到10分钟即可 这样我们的蒜香排骨就烤好了
到此，以上就是小编对于如何做蒜香烤排骨?的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
