大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做大米饭的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
米饭如何做才松散？
可以按照一下几点做出松散的米饭:
第一，要选好米，挑选米粒均匀的，无不透明的白斑、米粒无开裂、色泽油润，表面无粉状的米粒，本来是软糯的米粒就不要选择，最好是东北大米
第二，淘米注重方法，用冷水淘米，不要用热水淘米，用温水煮饭，淘米的次数不要过多，一般两遍就可以，淘米次数过多会导致营养流水，从而起到一个浸泡的作用，反而不好，米也不能浸泡，浸泡时间长了，米粒会变软不好吃。
第三，放水的比例要合适，同时可以加一些生活小妙招，米和水的比例按照1:1.5，少放水，我一般水的比例按照中指的第一个节点判断，米少点就不要莫过第一个节点，米多点就过节点多一点，经常做饭的都有自己的一套，还有可以在米里面加点食盐或醋或少量的油或用适量的茶叶水煮饭都可以使米饭松散。
第四，选择高压锅和电饭锅的煮饭按钮开始煮饭，家里如果有蒸笼或者蒸饭的木桶，可以把米煮到半熟之后，把米和米汤分离之后，单独蒸米饭也可以做出香甜可口松软的米饭。
一斤米放多少水煮饭？
煮饭一斤米要放一斤到一斤半的水。
大米和水的一般比例为1：1~1：1.5，水可以和大米一样多，最多不要超过1：1.5。
第一步：将准备好的米装入锅内。
第二步：将锅内的米淘洗干净备用。
第三步：放入电饭锅，开启煮饭模式。
第四步：等待电饭煲提示饭已蒸好，其中蒸煮按键就会自动跳起，然后米饭就好了，自动停止。
第五步：打开电饭锅就可以盛碗食用了。
蒸米饭要用水吗？
蒸米饭需要放水。蒸米饭方法如下：准备材料：大米 300g、油 适量、盐 适量、水 适量。
1、第一步把大米清洗干净，放一旁备用。
2、清洗好后放入电饭煲内，电饭煲内放入适量的水和油。
3、然后往电饭煲里放入适量的盐。
4、选择电饭煲的米饭键，自动开始工作。
5、耐心等待时间到，然后开盖盛出，这样蒸米饭就做好了。
怎么打散米饭？
因为米饭隔夜后很可能结成块，倒入一点点酒，用木勺子轻轻地搅拌，让米粒分散，炒出来味道才好。
打散米饭通常用于做炒饭之类的食物想获到打散了的米饭，可在下面几个方面下功夫1材料，宜采用比较硬质的米，早稻米。实在没有就晚稻米吧。2煮饭，煮饭时加的水，要少一些，比通常少10%左右；可以加入少量的食用油；现在有从米中提练的油了，不妨加少许；3饭煮熟了，不要闷太长的时间，早点打开，饭当熟的时候，先轻轻的把米饭用饭铲一层一层搅动，打散，直到最下面的那层，使米饭松散。当米饭冷却是就不会粘在一起了。最好是饭刚做好的时候就翻松，这样凉了比较容易打散，4冷却，热饭速度冷却了。5，将冷饭团放在冷水中，捏碎，取出沥干。成散饭。基本上就是这些办法了。ps:做“金裹银”，这可以技术含量相当高的炒饭哦。
到此，以上就是小编对于如何做大米饭更好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
