大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何制作紫薯馒头的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
紫薯馒头的做法紫薯馒头怎么做？
紫薯面馒头的制作步骤如下：
材料：
- 紫薯粉150克
- 面粉200克
- 干酵母3克
步骤1
紫薯洗干净，蒸熟，去皮，压成紫薯泥；PS：放凉更好压碎
步骤2
面粉、紫薯泥、酵母、白砂糖，所以食材准备好
步骤3
100克面粉、1克酵母，5克白砂糖、加适量温水拌均，揉成光滑面团；PS：酵母品牌不同用量不同
步骤4
怎么用紫薯做发面馒头？
您好！以下是一种紫薯发面馒头的做法：首先选用新鲜干净的紫薯，去皮切成薄片，放入蒸锅中蒸十五分钟左右，然后用手或者勺子给它压成紫薯泥，再准备一个小碗加入少许温水和酵母搅拌均匀，接着准备一个大盆加入面粉、酵母粉和紫薯泥，给它搅拌成棉絮状，再把棉絮和成一个光滑的面团。把和好的面团放在一个温暖的地方发酵，发酵到比刚刚的面团大两倍左右，里边有密集的蜂窝状就完美了。
紫薯馒头的做法面和紫薯的比例？
紫薯和面粉的比例大概是1:2，
紫薯蒸熟，去皮捣成泥～ 210克紫薯泥，加入160克面粉，2克酵母粉，酵母粉用温水化开，我做的有点粘手，建议根据面团软硬度，再添加一些面粉～
揉成光滑的面团～
同样方式处理白面团，加入酵母时，略加点糖～
一起发酵至两倍大～
发酵至两倍大，排气揉搓～
分成若干团，包入奶黄馅，团团圆
放入刷好油的蒸笼里，二次醒发20-25分钟
冷水上笼屉蒸20-25分钟～
紫薯馒头怎么做？
1. 紫薯馒头的制作方法很简单。
2. 首先需要准备好紫薯泥和面粉，将两者混合搅拌均匀，揉成面团，然后醒发一段时间。
最后将面团分成小块，搓成馒头的形状，放入蒸锅中蒸熟即可。
3. 如果想要增加口感，可以在面团中加入一些糯米粉或者燕麦片等材料，也可以在馒头表面刷上一层蛋液或者牛奶，蒸出来的馒头更加美味可口。
紫薯馒头的做法步骤：
将蒸熟的紫薯去皮捏碎放在小盆里；
加入清水和酵母粉，用筷子搅拌一下；
放入面粉；
用筷子顺时针搅拌，这样可以检查一下水份和面粉量是否合适；
将面团移到揉面垫上，开始揉，这个时候还能看到紫薯的碎块，没关系，揉着揉着就会融合在一起了；
揉好的面团，这个时候紫薯已经和面粉融为一体了；
以下是制作的步骤：
材料：
1. 面粉500克；
2. 酵母10克；
3. 糖40克；
4. 盐5克；
5. 温水适量；
6. 紫薯泥适量。
步骤：
1. 将面粉、酵母、糖和盐混合在一起，加入适量的温水，揉成面团。注意水温不要太高，以免烫伤手部。
到此，以上就是小编对于如何制作紫薯馒头视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
