大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何去冷冻鸡腿的腥味的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
为什么网上买的冻鸡腿异味味特别大？
网上买的鸡腿异味特别大，是因为我们在网上买东西运到家里是需要3至5天的，在这三五天的过程中，鸡腿虽然说是冷冻的，但在运输的过程中，却没有冷冻仓，适合所有的快递一起，店家只给你一个保鲜膜，里边放几个冰袋，这样不足以保证鸡腿是冻着了，所以鸡腿画了以后就会容易异味儿特别大，到家吃着一股异味
鸡腿怎么去腥味最简单？
在炖煮鸡肉的过程当中，要想去除掉鸡肉的腥味，其实还有一个非常简单的小技巧，那就是在炖煮的过程当中加入食醋，只要放一点点食醋进去，就能够把鸡肉的腥味去除掉。
去鸡腿，鸭脖腥味最佳方法？
1、汆水 2、过油 3、除去表皮黏膜，这是腥味的源头。
4、除腥剂：一般采用包埋原理； 5、醋类：食用前沾用效果最好； 6、生粉：能起到一定的包埋异味作用。可乐鸡腿怎么去腥味？
鸡腿是一整块比较大的肉，我们在煮鸡腿的时候，很多人都觉得不用焯水，其实这个想法是错误的，焯水最重要的目的不是去腥而是让鸡腿肉能够更入味。所以我们在煮可乐鸡腿时多做焯水这一步，鸡腿才能鲜嫩入味没有腥味。
食材准备：小鸡腿5个、可乐、料酒、食盐、酱油、色拉油、白糖
首先把刚买回来的小鸡腿清洗干净，然后用刀拍几下，把肉拍散一些，再划上几道，这样的话鸡腿就更容易入味，把肉拍松一些可以方便汤汁渗透进每一寸鸡肉，之后把处理好的鸡腿放入锅里进行焯水，先加入清水，再倒些料酒去腥味，然后大火煮沸，等到油血沫出来之后把鸡腿捞出清洗干净。
之后在锅里多放些色拉油，等锅热后，把已经控干水的鸡腿放进去煎，煎之后口感更加好吃，味道也更好，等到两面金黄的时候就可以把酱油倒入，翻炒均匀之后就可以倒可乐了，大概300毫升，根据自己做的实际情况添加。
等到基本入味之后可以加上两勺白糖，当然如果不喜欢吃甜点的可以少放点，主要作用就是提鲜和平衡可乐的味道，然后炒几下，之后盖上盖子用大火烧半个小时，之后放入食盐。
还是用大火继续烧，等到汤汁变得浓稠的时候就可以出锅了，然后把收好的汁淋在鸡腿上，这样一盘可乐鸡腿就大功告成了。
到此，以上就是小编对于如何去冷冻鸡腿的腥味窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
