大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于如何洗新鲜海带的问题,于是小编就整理了3个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
新鲜海带怎么处理?
用料
海带
一根
鲜海带的处理和保存的做法步骤
步骤 1
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锅里加适量的水,放入箅子,买来的鲜海带无需清洗直接放到箅子上,盖上锅盖,开大火。
步骤 2
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鲜海带怎么处理才能吃?
1.
盐水浸泡处理法。把50ml食盐和400ml清水倒进盆中,然后把新鲜海带放进盆内浸泡15分钟,最后再把新鲜海带清洗干净即可。
2.
淀粉浸泡处理法。把90ml淀粉和400ml清水倒进盆中,然后把新鲜海带放进盆内浸泡15分钟,最后再把新鲜海带清洗干净即可。
3.
淘米水浸泡处理法。把400ml淘米水倒进盆中,然后把新鲜海带放进盆内浸泡15分钟,最后再把新鲜海带清洗干净即可。
鲜海带怎么处理才能吃?
使用盐水进行浸泡才能吃,因为海带表面含有大量的纤维素以及细菌,所以使用盐水浸泡之后能够有效的除菌才能够吃,否则会导致大量的病菌残留
新鲜海带的处理方法:如果想吃新鲜的海带,最好是不要用淡水洗,直接要锅里蒸烂,然后再拿出来洗净,凉拌或炒肉丝。
如果要储藏海带,那么就把新鲜的海带晒干,然后就可以储藏了,只要不被潮湿就可以保存一两年没事,吃的时候用淡水泡半天就可以。
还可以用新鲜的海带做成海带结,然后蒸熟放在冰箱里,随吃随取扩展资料:海带的功效海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。
2、瘦身功效海带热量低且充满胶质、矿物质。海带中还富含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收,帮助身体顺畅排便。
而且我们可以把海带作为宵夜或点心,因为海带不会长胖。
3、美发作用众所周知的海带,不仅营养价值颇高,除了含有多种维生素,纤维素和矿物质外,而且,还是防治甲状腺肿的良药。
海带中的碘极为丰富,此元素为体内合成甲状腺素的主要原料。
而头发的光泽就是由于体内甲状腺素养发挥作用而形成的。
“头发质素”和所含有的角质成分,要从含硫的蛋白质中吸取,而蛋白质又是使头发产生光泽的重要物质。
海带中除含有碘、钙、硫之外,还含有铁、钠、镁、钾、钴、磷、甘露醇和维生素B1、B2、C等多种物质。
第一步:将海带彻底清洗干净
海带上面的脏东西是非常多的,食用之前必须仔细的刷洗干净。先把比较硬的干海带泡在清水里,稍微泡一段时间海带就变软了,然后就可以用手搓洗海带,或者用干净的毛刷洗海带,直到洗下来的水变成清水为止。
第二步:用淘米水泡发海带
洗净的海带再泡入淘米水中,让海带充分的涨发起来,这样可以减少后面蒸煮海带的时间。之所以让大家用淘米水泡发海带,是因为淘米水泡发的海带口感更好,泡发速度也快,而且淘米水还可以进一步清理掉海带表面的细小脏东西。
tips:没有淘米水的朋友也可以用清水泡发,或者在泡海带的清水里加一点盐,或者加一点干淀粉,效果都比用清水浸泡好得多。泡发的步骤其实也是可以省略不用的,但如果没有经过泡发的步骤,后面蒸煮海带的时间就要适当延长啦。
第三步:蒸或煮海带
泡发好的海带还要经过蒸或煮的步骤,或蒸或煮任选其中
1.先把买回来的一块新鲜海带放入水中浸泡,水要没过海带把它全部浸泡在里面,浸泡30分钟以上,浸泡时可以撒入一些食用盐,可以杀死表面些微生物
2.将浸泡好的海带捞出,平摊在菜板上,用刷子进行依次刷洗,把表面的黏糊糊的物质刷洗干净,并用清水冲洗
3.最后把一块海带切成片装或者丝状,把一锅开水烧开然后把海带倒入锅中煮沸,一边煮一边用筷子进行搅拌,等到海带呈鲜绿色的时候关火捞出,最后再把煮好的海带捞出再用流动的清水再次冲洗。海带如果凉拌的话可以多煮一会的,如果炖汤的话时间可以稍微短一些,但一定要等到烧开才可以。
到此,以上就是小编对于如何洗新鲜海带更干净的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。