大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何提升餐饮服务品质的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
员工对餐饮店长的意见和建议？
员工对餐饮店长意见和建议
1、不独断专行
有人认为，一个成功的店长必须运用强硬的手段。其实，强硬是双面性的，对于原则性的问题，我们必须持强硬的态度，但在一般工作中，我们切忌咄咄逼人，独断专行。因为这样，会让你的人际关系变得紧张，其他员工会因此而疏远你，工作效率大打折扣。一般优秀的店长，绝不会“官高一级压死人”，而是会与员工努力沟通和交流，了解大家的想法，这样做，不仅不会使威信和尊严下降，反而会赢得大家的心。
2、不吝啬表扬
不要吝啬去表扬和称赞员工，当员工做的好的时候应该夸奖，对于特别有贡献的员工还应该给予物质奖励，一句称赞可能改变一个人，一次激励甚至可以进一步挖掘员工的潜能。
3、不推卸责任
在需要承担的责任面前，最能体现一个店长的责任感和忠诚度。作为一名店长必须要有这种敢做敢当的工作态度，这样老板才会把更多、更重的任务交给你，你才会更用心做好每一件事情，才能在未来的管理工作中清醒地认识到自己的不足，并以此加强各方面的管理能力。
1.
提高食品质量员工可以向老板建议在食材采购上注重选用优质、新鲜、安全的食材。同时,加强厨师的培训,确保食品的制作过程符合卫生标准。餐饮老板也可以进行顾客满意度调查,了解顾客反馈,并根据反馈及时调整菜单。
2.
改善服务质量员工可以建议老板加强员工培训,从服务礼仪、语言表达、服务态度等方面入手提高服务质量。此外,餐饮老板还可以采用技术手段,如引入智能点餐系统或App下单等方式,提高服务效率。
这是平时的出去，还有可以提高大家的工作效率。
餐饮行业各方面的投诉及如何解决投诉的相关技巧，谢谢？
我经常见到的几种客人投诉有：
1.客人认为某一道或多道菜品等待时间太长，等到上菜的时候客人投诉要求退菜。
2.客人由于卫生问题而投诉，例如发现餐厅里有蟑螂，菜里有头发等等3，客人对服务员的服务不满意或者态度太差而进行投诉。4，客人对菜品质量不满意，例如不新鲜，不合客人胃口等等5，客人已经做了预订但该预订桌却被其他客人所占而遭到投诉6，客人认为他的个人利益遭到损坏时而投诉，例如餐厅噪音太大，客人被破损餐具划伤等等处理投诉的一般都分这几个步骤：1，倾听客人，不管客人是因为何种原因而投诉，说明客人已经对你的餐厅不满意并且其情绪可能处于不稳定状态，认真聆听客人在说什么可以更好的了解事情，并知道客人心里的想法。而如果客人一投诉你就不停跟客人争论的话，客人的情绪可能越来越激烈，适当的沉默有利于缓和气氛，让客人把一肚子的怒火发泄出去才有利于解决问题。2，分析整个事件，最重要的是明白客人投诉的目的是什么，而身为经理的你能为客人做的又是什么。3，当你提出一个解决方案时，应该用征求的语气，如：“您看我这么做行吗？”4，当你安排好人员解决问题后，及时的做出反馈，并问客人是否满意。反正只要你客气点，客人也不会太为难你的
到此，以上就是小编对于如何提升餐饮服务品质和质量的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
