大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新鲜厥菜如何保鲜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
蕨菜的储藏一年以上的方法？
1、新鲜的蕨菜再收取以后，想延长它的保质期，可以把它放在干净的锅中用，高温煮熟以后再加入纯净水装袋，直接密封保存，这样能让新鲜蕨菜保持新鲜，而且可以保存较长时间不变质。
2、新鲜蕨菜放在真空的环境中保存，也不容易变质，平时可以把它装入到可以密封的保鲜袋中，再把袋中的空气全部抽出，让它呈现真空状态，这样也能让绝菜保持新鲜，而且可以在3到5个月中不变质。如果能把真定包装的蕨菜放在冰箱的冷藏室中保存，这样会让它的鲜期变得更长。
3、新鲜蕨菜还可以晒干以后保存，这样能让人们一年四季都吃到美味的蕨菜。在保存的时候，可以把新鲜蕨菜放在阳光下晾晒，等它风干以后收起来放到干燥阴凉的环境中，能保存几年不变质，吃的时候把干蕨菜用清水泡软就可以。
腌制蕨菜的保存方法？
1、将新鲜采摘下来的蕨菜去掉头，洗净毛毛之后沥干水分，最好放置一夜来阴干；
2、将沥干的蕨菜切成小段，放进比较大的容器中，在蕨菜上撒上大量食盐；
3、戴上一次性手套，将蕨菜上的食盐搓匀，静置三十分钟左右；
4、等蕨菜颜色变深，再将蕨菜装入可以密封的玻璃容器中，最后倒入一些高度白酒，放阴凉处保存。
1、先将新鲜的蕨菜处理干净，放到阳光下晾晒到完全干燥，用保鲜袋装好后放到干燥阴凉处或者冰箱里冷藏。
2、将新鲜的蕨菜掐头去尾，沥干水分后放入盆中，加入盐，腌制半个小时左右，将腌制的蕨菜再放入坛子中，盖上盖子，基本可以保存一年都还能食用。
3、建议新鲜的蕨菜现炒，才能发挥蕨菜的价值。
1、把新鲜的蕨菜进行腌制，采摘回来的蕨菜，放入适量的食用盐进行腌制，把多余的水分腌制出来，再利用太阳光照，把它晒至变干，这样的话就可以长期保存蕨菜，这种保存方法有一个弊端，蕨菜相对来说会比较的硬。
2、同样采回来的蕨菜，要经过流水冲洗，洗得完全干净的时候，找一个工具把它装起来沥干水分，接着烧一锅开水，里面放入盐，再把洗干净的蕨菜放进去开始焯水，焯水以后捞出，切成段，再放入太阳下晒干。这种方法也是我们家最常用的方法，晒好的蕨菜保存的时间可以相当的长，只要不受潮，一年都不会坏。
新鲜的蕨菜不焯水能放冰箱保存吗？
一是新鲜的菠菜不婵水能放冰箱冷藏室保存三天，二是新鲜的菠菜不焯水用保鲜膜裹好能放冰箱冷藏室保存四天，新鲜的菠菜不悼水装进食品袋内放冰箱冷藏室可以保存两天，这就是新鲜的菠菜不焯水能放冰箱保存的时间。
能。首先就是放入冰箱保存，保存的时要注意用湿布将其包裹起来，新鲜蕨菜还可以晒干以后保存,这样能让人们一年四季都吃到美味的蕨菜。新鲜蕨菜用盐腌制以后，也不容易变质，也很好吃的。
新鲜的蕨菜最好在使用前先焯水，以去除其中的杂质和苦味。如果您未焯水就将其放入冰箱保存，会导致蕨菜水分流失，且容易变质。因此建议先焯水后再放入冰箱保存，保存时间不宜过长，最好在2-3天内食用完。
能冷藏保存不能冷冻保存。新鲜的蕨菜如果直接冷冻保存就会变得非常易碎，所以只能放冰箱的冷藏保存二至三天左右。
蕨菜放冰箱保存方法？
1.
准备新鲜蕨菜800克，起锅烧水，放入食盐2克，倒入水蕨菜焯水2分钟，捞起投凉，沥干水分，装入保鲜袋抽真空，放冰箱冷冻保存。
2.
准备蕨菜500克，起锅烧水，放入食盐5克，焯水2分钟，捞起放在晒架上晾晒3天，晾干后装入塑料袋、摁紧卡扣，防止空气进入氧化，放冰箱冷藏保存即可。
3.
准备新鲜蕨菜300克，清洗干净，撒入食盐10克，揉搓2分钟，杀出水份，装入烤盘，放进烤箱120度烤至干透。装入塑料罐，拧紧罐口，防止氧化，放冰箱冷藏保存。
到此，以上就是小编对于新鲜厥菜如何保鲜存放的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
